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炒熟

这种汤给孩子吃相当于在吃砒霜！(图)

丝瓜固然是宝妈们做饭时非常喜欢的蔬菜，但是各位宝妈在吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉。如果宝妈们尝到有苦味，那就是有毒，就不能再食用了。就算是炒熟的丝瓜，也是不能食用的，更不要轻易给孩子吃。...

2017-05-11 00:01│栏目：生活妙博士 │标签: 苦丝瓜毒性砒霜鸡炖汤
家乡味炸酱面(组图)

用料： 1把面 2盎司鸡肉丁 4汤匙油 4汤匙杯黄豆酱 1/4杯水 1汤匙老抽 1个黄瓜切丝 1汤匙葱花作法在一个碗里，放入黄豆酱，水，老抽，搅拌至均匀。在锅里加入油，再加入剁碎的鸡肉，炒熟。然...

2015-08-01 15:49│栏目：美食与厨艺 │标签: 炸醬麵鸡肉黄豆酱
金针云耳蒸鸡(图)

主材料：干金针30g、云耳30g、鸡肉300g。调味料：蠔油少许、米酒少许、糖少许、胡椒粉少许、太白粉少许。作法： 1.将干金针与云耳泡水洗净，云耳切片备用。 2.鸡肉切块洗净备用、调味料拌匀备用...

2014-09-07 02:10│栏目：美食与厨艺 │标签: 金针云耳鸡
彩椒墨鱼(图)

材料介绍：墨鱼仔400克，红椒、黄椒各1/2个，洋葱1/4个，米酒、水淀粉各1汤匙，白砂糖2茶匙，盐1茶匙，油2茶匙。菜式典故或创意：彩椒和墨鱼中都含有丰富的维生素E，而且墨鱼还含有蛋白质和矿物...

2011-04-18 22:26│栏目：美食与厨艺 │标签: 彩椒
补气五色菜（图）

材料：党参9克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克、青花椰菜90克、红萝卜30克、熟笋60克、山药90克、香菇50克、葱2根、蒜头3粒作法： 1.党参、白术、茯苓、炙甘草洗净，以300cc水煎煮20分...

2011-03-14 21:44│栏目：美食与厨艺 │标签: 补气
南瓜饭 (图)

材料介绍：小南瓜一个、米饭适量、熟腊肠粒、鸡肉粒、香菇粒、西芹粒菜式典故或创意：南瓜富含胡萝卜素、维生素A、B、C和多种矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾...

2011-03-13 14:19│栏目：美食与厨艺 │标签: 南瓜
五种蔬菜烹调不当易中毒

1、油豆角（也叫梅豆角或扁豆角）中毒表现：一般在吃了没有炒熟、煮透的梅豆角半小时至3小时，最长可达十几个小时内发生中毒。表现为上腹部不适或胃部烧灼感，腹胀、恶心呕吐。正确烹调处理方法：豆角中所含的...

2010-11-27 23:35│栏目：疗养保健 │标签: 五种
红薯的六种治病妙用(图)

◆红薯的六种妙用 1、煮红薯治热黄疸：红薯煮食，可治热黄疸。 2、炒红薯叶通便：红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。 3、生红薯叶通便：生红薯叶捣碎，调红糖，贴肚脐，可治大小便...

2010-11-25 16:23│栏目：疗养保健 │标签: 红薯
红薯的六种妙用(图)

红薯的六种妙用 1、煮红薯治热黄疸：红薯煮食，可治热黄疸。 2、炒红薯叶通便：红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。 3、生红薯叶通便：生红薯叶捣碎，调红糖，贴肚脐，可治大小便不...

2010-10-30 03:52│栏目：疗养保健 │标签: 红薯
六种有毒蔬菜不要生吃（组图）

如果你是一个常常逛菜市场的人，你一定会知道，夏季的菜市场是最“热闹”的时节，很多种类的蔬菜纷纷上架。人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好，这里提醒您注意，几种蔬菜如果烹调不当容易中毒，记得煮到熟透才...

2010-07-13 14:29│栏目：疗养保健 │标签: 六种
要小心六种容易中毒的蔬菜

一、四季豆最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。二、鲜蚕豆鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕...

2010-03-25 15:32│栏目：疗养保健 │标签: 要小
小心六种易中毒的蔬菜(组图)

夏天到了，人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好，这里提醒您注意，几种蔬菜如果烹调不当容易中毒，记得煮到熟透才能吃！四季豆最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中...

2009-05-12 15:14│栏目：疗养保健 │标签: 小心
业内人曝餐饮店潜规则臭肉爆炒或糖醋(组图)

他15岁步入餐饮行业，6年后毅然放弃稳定的厨师工作；他曾因菜没有炒熟致使20多人食物中毒；他，终于良心发现，自曝行业内幕：一盆水至少洗几百个碗，洗菜更似"过水"，卤水一年才换一次，过期食...

2008-10-29 04:27│栏目：大陆时政 │标签: 业内
炒熟的蔬菜必须赶紧吃(图)

炒熟的蔬菜，其营养成分特别是维生素很容易流失，应该炒好后立即食用。试验证明：烹调后的蔬菜放置15分钟，维生素损失25%，70分钟后则损失35%。为了尽量保持蔬菜中的营养成分，还应注意，...

2008-01-10 17:49│栏目：疗养保健 │标签: 炒熟
乌鲁木齐矿工食堂发生集体食物中毒

新疆乌鲁木齐一个煤矿周三下午发生矿工集体食物中毒事件，九十名工人在食堂内进食了豆角、红烧肉后，出现恶心呕吐等症状，工人到诊所求医，目前已经全部出院。市疾控中心检验发现，豆角未有炒熟，含有生物毒素，导致...

2007-10-19 08:07│栏目：大陆时政 │标签: 乌鲁
药膳食谱-养血宁神百合炒时蔬

材料百合、莲子、牛肉、豆荚。作法豆荚摘茎，洗净备用；百合泡水，备用。用少许油将豆荚炒熟，备用。牛肉以大火炒熟，加入莲子、百合、豆荚翻炒一下，调味即可。功效百合润肺清心、利尿止渴、可治心烦不安...

2007-05-22 07:39│栏目：疗养保健 │标签: 药膳
我家厨房:教你做海鲜炒面

材料：　　鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克　　做法：　　１.把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目...

2005-04-13 15:59│栏目：影视娱乐 │标签: 我家
我家厨房：辣子鸡丁

这是一款改良过的辣子鸡丁，比较适合南方人，不是那么辣，但是保留了辣子鸡的香味，不妨试试看哦! 1、先将花生米炒熟，放置一边备用。2、将鸡肉和黄瓜切成丁，辣椒、葱、蒜切好备用。3、锅烧热，倒油，先将葱、...

2005-02-20 20:21│栏目：影视娱乐 │标签: 我家
四川成都发生食物中毒事件 50人吃生扁豆被毒翻

昨日下午，成都空军医院里突然涌入50余名身着统一服装的病人，让医生们忙得不可开交。呕吐、恶心、心慌，所有病人症状完全相同！据医生称，这些人都是某公司的员工，因中午在伙食团吃了未炒熟的扁豆造成食物中毒。...

2002-12-29 06:34│栏目：大陆时政 │标签: 四川
它是癌细胞最害怕的食物,可惜很多人却不吃！(组图)

青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。青...

2016-12-14 00:15│栏目：美食与厨艺 │标签: 青椒癌細胞減肥
香喷喷的蛋炒饭(图)

【betway必威体育官网 2014年01月13日讯】原料：熟米饭420克、鸡蛋50克、腊肉70克、胡萝卜20克、豌豆20克。调料：盐、葱花。做法： 1.炒米饭前先把米饭揉散，以便炒出一粒粒的质感。 2.鸡蛋打好。...

2014-01-13 22:20│栏目：美食与厨艺 │标签: 蛋炒饭腊肉
剁椒蒸娃娃菜(图)

1.娃娃菜洗净，将一棵娃娃菜切成6瓣。 2.切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟。 3.炒锅里倒油，放入小米椒（剁椒）姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油，用小火炒。 4.把焯烫好的娃娃菜码放在盘中，浇上炒好的剁...

2012-12-24 15:00│栏目：美食与厨艺 │标签: 小米椒娃娃菜姜末
加拿大的betway必威体育官网人吃什么(组图)

在国外,吃的问题常常让人伤透脑筋。在加拿大的betway必威体育官网人又如何呢?楼主所住的地方也是"都市里的村庄",看看我们都吃些什么吧。这个干烧鱼,可以用我们从海上钓上来的石斑鱼、比目鱼或者鳕鱼做.不过，这个盘子里...

2012-09-28 15:38│栏目：美国社会 │标签: 加拿大 betway必威体育官网人
当心这些食物生吃危害大(组图)

有很多食物生吃熟吃都能吃，但中医提醒，要当心，5种食物生吃危害大！番茄、胡萝卜生吃浪费营养。番茄中的番茄红素、胡萝卜富含的β-胡萝卜素，都是脂溶性营养物质，加油烹炒后更易被人体吸收，发挥其保健功效...

2012-02-09 18:41│栏目：疗养保健 │标签: 食物番茄红素中毒
“烫花椰菜”抗癌损7成　“水炒”留养分(组图)

网络撷图花椰菜怎么吃，一般人都会想到“氽烫法”，不过英国却有研究指出，水煮花椰菜反而会流失抗癌成分，煮超过15分钟损失7成养分，因为花椰菜中的抗癌成分属于水溶性，碰到热水容易流失，营养师建议可以使用...

2011-11-14 13:31│栏目：疗养保健 │标签: 烫
猪排意粉(图)

材料：猪排4片、意粉4人份、西红柿2颗、新鲜或冷冻蔬菜适量、橄榄油、黑胡椒、garlic butter（大蒜奶油）、seasoning salt（各超市都有贩卖）、basil（罗勒）。做法：（A...

2011-01-23 13:55│栏目：美食与厨艺 │标签: 猪排
教你如何制作金沙南瓜(图)

材料介绍：去皮南瓜半斤(切条状)、熟咸蛋黄3个制作方法： 1、咸蛋黄用勺子压碎;南瓜条用加了油的盐水灼软后捞起沥干水份备用; 2、南瓜条扑上一层干淀粉后用热油炸酥，捞起沥油; 3、慢火把蛋黄碎加...

2010-11-17 15:43│栏目：美食与厨艺 │标签: 教你
烹调小窍门：轻轻松松把肉变嫩(图)

烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！七种简单方法把肉变嫩淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩...

2010-11-12 19:48│栏目：美食与厨艺 │标签: 烹调
龙目乌骨麻油鸡（图）

材料：桂圆肉100g、红枣20粒、乌骨鸡1只、黑麻油2匙、老姜适量、米酒2瓶作法： 1.老姜洗净，带皮切片。 2.热锅，入麻油，老姜爆香至稍转金黄色，投入切块的乌骨鸡，炒到外皮焦黄色、约三分熟，再转...

2010-10-18 21:40│栏目：美食与厨艺 │标签: 龙目
黑豆十全大补鸡（图）

材料：黑豆200克、十全大补中药帖一包、净重2斤的土鸡一只调味料：米酒一碗（约300cc）、盐少许、绍兴酒一大匙器材：瓮一个、纱袋一个作法： 1.黑豆洗净后，沥干备用。 2.起热锅，将黑豆干炒至...

2010-09-27 20:10│栏目：美食与厨艺 │标签: 黑豆
金沙焗菜豆（图）

材料：菜豆200公克、咸蛋黄2颗、蒜末1小匙、辣椒末少许调味料：盐、糖、米酒各少许做法： 1.菜豆先去丝，洗净切段，再烫熟、沥干水分备用。 2.咸蛋黄切压成细末状。 3.炒锅中放入1匙油，放入咸蛋...

2010-06-21 22:14│栏目：美食与厨艺 │标签: 金沙
注意：夏天要谨慎食用三种豆

毛豆、蚕豆、豌豆这三种豆是夏天盛产的蔬菜。新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶抑制物和凝血素等有毒的植物化学物，人体摄入后，就会破坏红细胞，破坏造血功能，发生中毒。因此，在加工上述豆类食物时，最好采用水...

2009-07-15 17:12│栏目：疗养保健 │标签: 注意
热量超低的食材绿竹笋

每年六月最in的食材绿竹笋，不只鲜甜，还高纤、爽口，除了一般熟知的素炒、笋汤，简单的蒸、炸、烤、焖、炒，就能变化出不同滋味。清蒸可以锁住更多甜味，熟煮则有"定型"功效，氽烫可...

2009-06-06 17:02│栏目：疗养保健 │标签: 热量
几招小窍门轻松把肉变得特嫩

烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！　　　　淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。...

2007-05-28 10:50│栏目：影视娱乐 │标签: 几招
奶油鲑鱼意大利面

■材料菠菜意大利面 1片,辣椒片　少许,鲑鱼排 2片, 奶油适量鲜奶油.半杯,面粉少许,起司粉.2大匙, 橄榄油　 20ml 白酒….2大匙, 蒜末　 10公克,盐、胡椒少许, 洋葱末 5...

2007-04-22 15:06│栏目：影视娱乐 │标签: 奶油
烹调术语大全

炒　古写作“煼”，是目前最基本的烹调方法之一；即将食物切成小件，连同调味料放入烧猛油的铁镬（锅）中迅速翻搅致熟的手法。炝　食物切好后，经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后，再在烧镬（锅）中爆入干辣椒和...

2005-03-14 17:50│栏目：影视娱乐 │标签: 烹调

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