掌握瘦身新法，吃饱吃好，也能够顺利瘦身。（图片来源：Adobe Stock）
按：作者借由211彩虹瘦身餐盘，掌握原型食物比例，以每餐摄取蔬菜大于2份、蛋白质1份、淀粉少于1份的比例，餐餐吃饱饱，体脂只有17％！不用计算热量糖量，吃饱吃好，也能够顺利瘦身。
很多朋友都会跟我说：“我希望我可以跟你一样”、“我希望我可以好好吃饭”、“我希望我可以开始运动”，不过美好不会凭空而至，“希望”是交给命运，“知道”才是交给自己：
“我知道我会健康。”
“我知道我能调整饮食。”
“我知道我可以开始运动。”
当你真心渴望某件事物，整个宇宙都会联合起来帮助你，而这个宇宙得先是你自己，渴望健康，那就想想该怎么做：
1、挑选、采买、搭配天然食材。
2、尝试、调整、坚持规律运动。
3、每个人会遇到的问题都不同，试着去解决。
用招待贵客的心情，每一餐用各种天然食材好好招待自己。对自己用心，才能让绕着自己运行的宇宙（健康、亲情、爱情、友情、事业等）走回正轨。生活总有千万难，照顾好这个努力的自己，才有力气去面对各种难题，让幸福来到身边。
我的瘦身成功心法
让我成功瘦下来的方法，除了饮食上改变与调整，还有一个很重要的影响关键，就是“心”。影响我成功的心法如下：
POINT1 不量体重
过往在瘦身的过程中，心情总是跟着体重计上的数字起起伏伏，但这次刚好家中体重计坏了，让我第一次减肥过程不量体重，却也是最成功的一次。
我拿一件没有弹性、穿起来紧绷的牛仔裤，不用眼睛看数字，而是用心感受身体的变化，认真执行211餐盘，不到一个礼拜，穿上牛仔裤就很有感，靠着这样的成就感，一路从XL号换到L号，再到M号，一直到现在穿上XS号还觉得宽松。
除了慢性疾病或医疗需求需要监控体重，如果你因为体重数字搞到自己焦虑、痛苦，亲爱的请先放下体重计、放过你自己。
POINT2 务必吃饱
撇开各营养学门派，对我来说，不管五花或瘦肉都是一样的。油脂比较丰富的五花肥肉、鸡皮、鱼皮等，只要是天然食材，我都吃但不会餐餐吃。
每一餐我会各种肉、鱼、海鲜、豆制品、蛋换来换去。中午以肉类为主，晚餐以好消化的鱼类和豆制品、蛋为主。每一种都吃一点，好或坏都已平均分摊，每餐料理有变化，让自己放轻松享受每一餐，身心健康才能长久。
选择自己喜欢的食材，愉快享受每一餐。（图片来源：采实文化出版社提供）
POINT3真心 喜欢自己的餐盘
天然食材这么多，再怎么挑食也应该可以找到自己喜欢的食材，当你真心喜欢这样丰富的天然食材，才能愉快享受每一餐。
当你减少食用地雷食品后，会开始品尝出每一种天然食材的原始风味，身体不再因为过油、过咸导致浮肿，开始爱上因为多吃蔬菜、多喝水的水嫩肌肤，喜欢上这样的自己，就会让你愿意走下去。
POINT4 无需追求完美
网络上的照片、影片，拍摄角度其实都有经过设计，照片可能有精修、影片可能有滤镜，每个人体型不同，身体也无法像机器般输入指令就可以输出美好成果，掌握大方向，不要追逐完美而不断打击自己的信心。不要跟别人比，跟昨天的自己比就好。
POINT5 不追求短暂的瘦
我们不需要短暂的瘦，知道正确饮食观念，找到适合自己而且可以坚持一辈子的饮食习惯，不会复胖也不需要再反复减肥。
以前的我们因为没有良好的饮食观念，胖胖瘦瘦不断减肥，把身体搞差、心情也不好，享受饮食自由、享受身心健康，并且把这样健康的饮食带入家庭，让这样的饮食观念从孩子就扎根，是我们能送给他们最珍贵的礼物。
健康饮食一点都不可怜，餐餐都吃饱吃好，不委屈才不会暴食，改变心态才能改变结果，走旧路到不了新地方！知道自己做对的事情、吃对的食物，感受身体的回馈，身心愉快、点滴累积。
本文摘自采实文化出版社《吃饱才有力气瘦！211彩虹瘦身餐盘》，作者：王丽蓉。
