雨水是春季的第一个节气。
春季的第一个节气、在二十四节气中位列第二的节气——雨水到来了。雨水大多在每年的2月18日左右到来，今年的雨水日则落在2月19日。雨水一到，正代表太阳到达黄经 330°，同时亦代表春天降临了，届时地面会开始解冻，植物开始萌芽。
讲到节气雨水，想必大家会立即认为当天一定会下雨。其实，雨水是极富想象力与人情味的节气，无论这天下不下雨，因其名而总感觉雨水是一个因蒙蒙细雨充满诗情画意的日子。
古人认为雨水三候为：“一候水獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动”，也就是指：当雨水到来，水面冰块融化，水獭开始捕鱼，并将捕获的鱼咬死后放至岸边依序排列，如同祭祀般；大雁开始从南方飞到北方；草木随着阳气上升而开始长出嫩芽。
雨水一到，代表春天降临了，届时地面会开始解冻，植物开始萌芽。
雨水习俗
拥有着丰富习俗与传统活动的节气雨水，被视为一个重要节气，主要习俗包括下述几种：
一、祭神
部分地区会在雨水当天举行雨水祭神的活动，借此祈求来年的丰收与平安。
额外一提，有些地区的雨水禁忌是水獭捕不到鱼。主要因为水獭会将捕获的鱼一一排列得如同祭神时的供品，也就是上述的“獭祭鱼”，因此有些地方忌讳水獭在雨水时抓不到鱼，无法顺利“祭神”。
二、回娘家、接寿、送雨水
在传统习俗中，有些出嫁女儿会趁雨水到来时，与丈夫携子返回娘家。回娘家时，还会带上要送给父母的猪脚或鸡汤，炖煮完毕的食物会以红纸、红绳封住罐口，藉着此物传递孝心。女婿还会带着一条长达一丈二尺、象征岳父岳母能长命百岁的红棉绳。
如果是新婚夫妻要回到娘家，父母会先准备好一把雨伞，借此物感谢女儿与女婿特地回到娘家，亦借此伞表示新婚夫妻回家后，能有遮风避雨之物。此俗代表父母祝福子女的人生能一切平安顺遂。
三、吃饺子
饺子图。（以上图片来源皆为Pexels）
部分地区在雨水到来时，会有吃饺子的习俗。这些饺子的馅料特色是较为湿润，具有雨水滋润万物之意涵。
四、为儿女找干爹
古人为了让子女顺利长大，会带上好酒好菜携子出门拜干爹，希望为子女找的这位干爹日后能庇佑他们在成长道路上顺遂无碍。一般说来，被邀请当干爹的人，也是相信认了干儿子、干女儿之后，自己也能够增加多子多孙等福气。因此，拜干爹的事情最后多半会成。
五、贺春游
雨水是春天的开始，部分地区会举行贺春游等活动。届时人们会邀请亲朋好友一起出游，一群人共同欣赏春天美景，传递对暖春的喜爱。
六、插柳换花
部分地区的人们会选择在雨水到来时插柳换花，而这一类迎接春天到来的活动大多选在公园、广场等场所进行。
七、维持适量运动和充足睡眠
雨水这一天适合进行适度运动，像慢跑就是一项助于增强体质、提高免疫力的运动。此外，因昼夜温差大，故须注意睡眠是否充足，尽量不要熬夜与过度疲劳，以利维持身体健康、精神饱满。
雨水禁忌
一、忌吃油腻、刺激的食物
由于过新年期间难免吃得比日常还要丰盛，因此建议在雨水到来时，多吃一些笋子、萝卜等等当季食材，好强健脾胃。在此期间，也很适合吃藕、山药、木耳、芹菜等等一些清热解毒、健脾开胃的食物。大家还可以多喝热水或淡盐水，借此保持水分平衡，预防脱水。
二、忌穿着单薄衣物
雨水正是春季之始，故将逢乍暖还寒，天气正处于冷热交替的不稳定期，因此仍需加强保暖，建议民众穿上保暖衣物，防止受寒。由于雨水正处于潮湿季节，民众还需要多注意室内通风，避免潮湿。
三、忌洗冷水
雨水的气候仍不稳，若在此期间洗冷水澡恐怕引发身体不适，也比较容易受凉。
四、忌情绪起伏过大
由于在雨水期间，心情难免受到忽冷忽热，甚至是忽晴忽雨的气候影响，因此要告诉自己切勿动怒或过于忧虑，尽量要保持内心平静、安宁，以利五脏六腑的运作。
整体而言，雨水的传统习俗与禁忌主要展现出人们对于和煦春天的期待和对自然的敬畏。希望大家都能欢度雨水这一个节气，静待天气逐渐稳定。
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