在英国,小商户有其生存空间。(图片来源:Adobe Stock)
在香港,小商户渐趋式微。于英国,却有其生存空间。笔者到访不少英国小镇大街(High Street),其中大部份商店都以家庭式作业,其装潢陈设大多简单朴素,不少更可窥探出其年代久远。
最近,英国气温渐趋严寒,笔者在超级市场购入电暖炉。然后,回到市集开店时,发觉邻近小型电器店同款电暖炉,价格只是一半。事实上,市集不少商品的售价,都比超级市场略为便宜,笔者奶茶店的饮品定价,也比大型连锁店实惠。理论上,大商店具有规模经济,为何定价却不具有压倒性优势?
英国小商品相对大集团,存有一个竞争优势,年度营业额如果少于85,000英镑,则无需登记及缴交增值税(Value-added tax),增值税现时标准税率是20%。由于笔者店铺年度营业额预计不会超过85,000英镑,因此暂时无需缴交增值税,如要缴交增值税,饮品售价会由现时3.5英镑,增至4.2英镑,这是正常市价。由于大商店需以额外20%价格增幅,与小商店进行竞争,因此,小商店才有其生存空间。
此外,笔者在市集经营逾月,知道某些商户仅限现金交易。因此,笔者虽已开通电子交易,并接受顾客以银行卡支付,但不少顾客仍以现金付款,而使用银行卡的顾客,却会事先查询是否支援电子支付。然而,在超级市场,顾客以电子支付才是常态。这表示,顾客仅是习惯向小商户支付现金,彼此似乎形成一种共识,这也许就是小商店另一门生存之道。
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