甜食容易升高血糖血脂，加速血管的老化和硬化，诱发血管堵塞，从而增加脑梗的可能性。（图片来源：Adobe Stock）
“中老年杀手”脑梗是具有高发病率、高死亡率、高致残率的疾病，是中风的一种，据统计，中风人口约70％是由脑梗引起的，尤其在秋冬季节，脑梗进入了高发期。奉劝一些高危人群，平时就要重视，加以预防。
许多人疑惑：不吃肥肉为什么还会患脑梗？其实，最该忌口的不是肥肉，而是厨房这3物，尽量少吃。
脑梗的5个信号
脑梗是因血管或身体其他部位血液内的杂质或血块，被血流冲落形成栓子，导致脑组织坏死和功能失调，常见有脑血栓症及脑栓塞症两种。脑梗出现前，身体有5个信号。
1、血压、血脂突然出现异常升高。
2、肢体出现麻木，冰凉等症。
3、精神不佳，频繁打哈欠。
4、剧烈头痛，呕吐等。
5、眼歪嘴斜，说话含糊不清。
厨房3物要忌口
1、动物肝脏
动物内脏是名副其实的“胆固醇”大户，经常吃，身体会摄入大量的胆固醇，血脂也会随之上升，进而堵塞血管。
2、各种甜食
在冬天，许多人喜欢吃一些甜食。然而，这些食物虽然美味，却容易升高血糖血脂，加速血管的老化和硬化，诱发血管堵塞，从而增加脑梗的可能性。
3、各种腌制食物和酱料
各种腌制食物和酱料少吃为宜。（图片来源：Adobe Stock）
酱油和泡菜含有丰富的盐和糖，如果大量摄入，会增加心血管和肾脏的负担。
预防高血脂和脑梗 做好3件事
1、多吃粗粮
粗粮对于血管来说，是非常健康的。
粗粮，包括谷物类（玉米、高粱、燕麦、小米、黑米、紫米、大麦、荞麦等）以及各种豆类（红豆、绿豆、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆等）和块茎类（红薯、山药、马铃薯等）。
粗粮的加工简单，保存了许多营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。对提高血管韧性，降低血液黏度有很大帮助，从根本上降低心血管疾病的风险。
2、多吃蔬果
蔬菜和水果含有大量的维生素C、钾和镁。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化的发生，增加血管密度。
特别是可以多吃富含大蒜辣元素的食物，如洋葱、大蒜等。洋葱含有葱蒜辣素，大蒜辛辣，含有蒜素，这些食物对于脑梗的预防和治疗有作用，对预防动脉硬化在体内抗血小板的凝聚功能也很有帮助。
3、定期身体检查
健康检查是预防疾病的重要方法，平时，尤其对少数脑梗高危人群，如高血压、高脂血症等基础疾病，应更加积极地进行体格检查。时时了解你的健康状况，如果出现异状可以及早治疗，避免疾病。
责任编辑:晓青
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