人参贵为“东北三宝”之一,自古就是名贵的滋补药物。(图片来源:Adobe stock)
西洋参与人参差别很大,那么它们具体的差别有哪些呢?
一、西洋参
1、产地:西洋参的故乡在美国、加拿大等地,花旗参和洋参也是它的名字。
2、外形:西洋参的主根一般不长,长度在3厘米到12厘米左右,主根的中下部有一条或者多条侧根。
3、功效:西洋参可以清热养阴,润养五脏,辅助降糖,有“凉性补益药”之称。西洋参有一个最大的好处,很多食材滋补身体的同时,会有让人上火的副作用,所以服用的时候顾虑重重,而西洋参则没有这个弊端,所以又有“无火参”的名字。
4、与人参的功效区别:西洋参和人参的功效最容易混淆,二者的区别是前者补气,偏于养阴;后者补气,偏于助阳。
5、适宜人群:年龄较大、体质虚弱的老年人,容易着凉感冒的虚性体质人群,用脑过度的学生,经常贫血头晕的上班族,非常适合服用西洋参。身体强壮,肝火旺盛,容易便秘的人不宜服用西洋参。
6、禁忌:西洋参不能和萝卜一起吃,因为西洋参是补气的,而萝卜则相反,有泄气的作用,所以不能同吃。也不要和咖啡和茶一起食用,这两种食物都会破坏西洋参的营养成分,白白糟蹋了西洋参。
7、服用方法:西洋参的服用方法很多,可以一次用温水泡几片,泡水后的西洋参饮片不要浪费,直接吃掉就可以了。西洋参的参味比较明显,直接咀嚼的话还有一丝甘甜的味道,因此也可以直接含在口中,有补气滋阴的作用,夏季还能预防中暑。
西洋参还有几个CP搭档,如枸杞、黄芪、三七、麦冬、石斛。可根据身体情况为西洋参选择搭档,一起煮沸代茶饮就可以了。
二、人参
1、产地:人参主要产地在betway必威体育官网 吉林省和朝鲜北部,所以根据产地,有吉林参和高丽参的区别。根据加工炮制的方法,还分为红参和白参。
2、功效:人参贵为“东北三宝”之一,自古就是名贵的滋补药物。人参有宁神益智、大补元气、生津止渴、对抗衰老等作用,另外对失眠多梦,体虚多汗也有一定的效果。
3、适宜人群:人参适合气血不足,月经不规律、面色苍白、体虚无力、抵抗力差的人食用,但是血压偏高、情绪亢奋、身体有热证的人,吃了人参反而有副作用。
4、禁忌:与西洋参一样,人参与萝卜、藜芦相克,也不能和咖啡和茶同食。
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