印度有一家台式珍珠奶茶店12月24日开幕,食材与配方均来自台湾,且员工还曾特别赴台受训,力求把正港台湾味带到印度,用饮食文化拉近人民距离。(示意图/图片来源:Adobe Stock)
印度COVID-19(2019冠状病毒疾病)疫情缓稳,再有一家台式珍珠奶茶店12月24日开幕,食材与配方均来自台湾,且员工还曾特别赴台受训,力求把正港台湾味带到印度,用饮食文化拉近人民距离。
这家名为Mega Life的珍珠奶茶店,开设于德里北部的西藏村,中华民国驻印度代表处经济组长陈郁淇、合伙台商林孟君、藏裔合伙人甘宝丹增(Gambo Tenzin)等人共同剪䌽,并由藏传佛教僧人祈福。
印度德里台湾商会会长陈宝东、外贸协会驻新德里办事处主任吴贺彬、日本贸易振兴机构(JETRO)驻印度主任广木拓、中华民国驻印度代表处馆员,以及大约30位旅居德里台人到场祝贺。
陈郁淇对于旅印台商能从制造业扎根到餐饮业感到欣慰,也期盼未来所有在印度城市或省分的台湾人都能喝到台湾珍奶。
林孟君旅居印度已将近10年,一直希望让印度人品尝到真正的台湾味,于是在经营主业之余,也协助她的公司员工创业,成为珍奶店合伙人。
她说,珍奶食材从鲜奶到黑糖全都来自台湾,就连吸管与杯子也是,店内人员还赴台学习一个月,让制作手法与精神也都能真正到位,“用台湾的软实力来软化印度市场,用美食来拉近台湾与印度的距离”。
陈宝东则认为,台湾与印度之间的交流应全面升级,特别是在饮食文化方面,并希望台印民众能以饮食文化做为起点,深化交流。
印度民众近年来对珍奶接受度愈来愈高,但大部分珍奶店虽标榜“台式”,口味却偏日、韩风。Mega Life的开幕,不只让德里民众多一家珍奶选项,更是原汁原味的台式珍奶选项。
这是今年3月以来在德里开幕的第2家台式珍奶店,两家都坚持使用台湾食材与配方,也都安排员工赴台受训。
责任编辑:一帆 来源:中央社
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