红枣枸杞鸡汤是补气血食物,三伏天可多吃。(图片来源:Adobe Stock)
三伏天是一年之中最热的时候,在此期间,容易出现食欲下降、乏力等情况,现在是养生的最佳时机,及时调整饮食,为入秋打好基础,身体更健康。到底怎么吃怎么补?三伏天,养气血就是养命!若气血不足的话,干啥都没劲,身体质量也会越来越差,所以养气血很重要。以下5种补气血的食物记得吃,安稳一整夏,顺利入秋。
具有补气血功效的食物
1、猪肝
分享食谱:猪肝瘦肉汤
作法:
(1)新鲜猪肝切成薄片,再冲洗干净,控水后加料酒、生姜丝、盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制15分钟。
(2)瘦肉切成肉丝,再加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。
(3)锅内加水,煮开后倒入猪肝,煮开后放入菠菜,半分钟后捞出。
(4)炒锅加少许油,烧热后放入葱花爆锅,再倒入适量水,煮到沸腾时倒入肉丝,快速搅散,再放入猪肝、菠菜。
(5)煮到肉丝完全变色,加盐调味即可。
2、红枣
分享食谱:红枣枸杞鸡汤
作法:
(1)准备鸡腿,锅内加水,倒入鸡腿,大火煮快速撇净后捞出鸡腿,再用水冲洗干净。
(2)鸡腿放进砂锅内,再放入生姜片和适量水,大火煮开后调小火,盖好盖子炖2小时。
(3)红枣、枸杞清洗干净,等时间到后放入红枣,继续小火炖10分钟后就可以盛出食用这道鲜美又富有营养的鸡腿汤。
3、黑芝麻
分享食谱:三黑芝麻糊
准备三黑食材,分别是黑芝麻、黑豆、黑米,再准备少许糯米,为了增加芝麻糊的稠性,口感也更顺滑可口。
作法:
(1)糯米、黑豆、黑米清洗干净,再加水浸泡2小时以上。然后放入锅中,炒出香味时关火。
(2)把黑芝麻、黑豆、糯米、黑米倒进豆浆机,加适量水,点米糊按钮,等运转结束后,三黑芝麻糊就做好了。
4、红豆
![红豆糯米饭](//img5.secretchina.com/pic/2022/7-30/p3191092a532971044-ss.jpg)
红豆糯米饭有补气血的作用。(图片来源:Adobe Stock)
分享食谱:红豆糯米饭
作法:
(1)糯米洗净,于筛篓上沥水30分钟。
(2)大红豆洗净,放入锅子里,加入2杯水,以大火煮滚。水滚后盖上锅盖,以中火煮15分钟。
(3)大红豆再放回锅里,倒入盖过红豆的水,以大火煮滚。
(4)将糯米和3放入电子锅内锅,搅拌一下,加入2的煮汁、⅓杯水,煮饭。
(5)煮好后焖15分钟,再开盖搅拌。
5、南瓜
分享食谱:南瓜蒸排骨
作法:
(1)给排骨放上豆豉、盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,再加少许油拌匀,腌制2小时入味。
(2)南瓜去皮切成块,放进盘内摆好。接着把腌好的排骨放在南瓜上,放进蒸锅,蒸40分钟左右即可食用。
以上5种食物都有补气血的作用,不妨在三伏天里多吃些。
责任编辑:莲心
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