糖尿病患者需要控制自己的饮食卡路里总量。（图片来源：Adobe Stock）
糖尿病的特征是患者的血糖长期高于标准值，高血糖会造成俗称“三多一少”的症状：多食、多饮、频尿及体重下降。日常饮食如何控制血糖是最令糖尿患者纠结的事情，面对香喷喷、脆酥酥、甜蜜蜜的各色食物，他们一方面唾液泉涌，有时甚至“偷”家里的东西吃；一方面他们又诚惶诚恐，生怕多吃了一些食物，“血糖上去了”。
专家介绍，糖尿病患者走出饮食误区，应从以下几方面着手。
1、要认清所有食物都有热量
所有食物都是有热量的，而且很多菜肴的热量比大米、面饼的热量高得多。有的患者常抱怨说每天吃一点点饭，甚或不吃饭，只吃菜，怎么血糖仍是居高不下呢？这些患者就是不明白各种食物热量的高低，而盲目地不吃和多吃。
殊不知，菜肴中的油和鱼肉蛋中的蛋白质、脂肪、胆固醇含量很高，会超过米饭中淀粉的热量，当然导致热量超标。如果大量吃油炸食物和水果，即使少吃大米和糖，血糖同样会升高。
2、须有总热量控制意识
糖尿病患者要了解常用食物的热量数值，同时准确算出自己一天所需食量的卡路里，对自己的饮食进行总量控制。在此基础上，学会合理分配餐次。为了避免血糖陡然升高，当每天总感觉很饿时，可以“适当地少吃多餐”。
3、不宜过度控制饮食
糖尿病患者控制饮食，过犹不及。有的患者听说要少吃盐，结果他一天少吃一点，到后来就几乎是不吃盐了，最后导致低钠低钾，电解质紊乱，全身乏力，心肌受损。控制饮食不能随心所欲，也不能过于苛刻。
4、切莫轻信降糖保健品
近些年，市面上有一些所谓的“无糖”食品，引得一些嘴馋的糖尿患者跃跃欲买。不少患者吃了这些食品后，血糖就“下不来了”，患者却不明就里。
糖尿病专家说，食品都是有热量的，无论是单糖、果糖、低聚糖，或是木糖醇，都含有糖，只不过是代谢方式或过程不同罢了，而且也不可能有什么对治疗糖尿病有作用的保健品。
南瓜吃在嘴里甜甜的，从前是被当作主食的，糖尿病患不宜多吃。（图片来源：Adobe Stock）
曾经有一阵子，人们说南瓜可以降血糖，盲目的患者都蜂涌而去大吃南瓜，结果很多患者的血糖就嗖地“上去了”。血糖升高之后，他们再来问医生，是怎么回事啊？医生也觉得奇怪，南瓜吃在嘴里甜甜的，从前是被当作主食的，很多上了年纪的人也知道，怎么相信它可以降糖呢？
南瓜的碳水化合物较为丰富，每100克中平均达5克左右，进食后最终被转化为葡萄糖而被吸收利用，与其他食物和水果完全相同。只是因为南瓜中含有较多纤维素，所以餐后血糖上升较慢而已。南瓜营养丰富，不是不能吃，但饮食要讲究“量”，不宜多吃。
责任编辑:兰雪晴
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