桑葚有补肝益肾、生津润肠，还可以增强免疫力。（图片来源：Adobe Stock）
桑葚富含蛋白质、花色素、烟酸及多种维生素等营养成分，养生保健功效良好，有补肝益肾、美容养颜等功效，还可以增强人体免疫力。秋季吃桑葚有哪些好处呢？介绍给大家中医3道桑葚食疗方。
秋季吃桑葚好处多
1、补肝益肾
对于先天不足或是后天肝肾亏损以致少年白发者，可以长期服用桑麻丸（桑葚、黑芝麻），有助补精益肾，使白发转黑、脱发再生。
对于寒热混杂导致的性机能失调，不可以喝桑葚汁补肾。
2、滋阴养血
桑葚有滋阴养血的功效，主肝肾不足、血虚精亏的头晕目眩，阴虚有火者皆可将桑葚作为辅助食疗的果品。
桑葚果汁中铁元素含量极高，铁是血液中血红蛋白的主要组成原料，因此，吃桑葚补铁能促进造血，防治缺铁性贫血。
3、美容养颜
桑葚有助清除体内自由基，延缓皮肤衰老。（图片来源：Adobe Stock）
桑葚中富含天然抗氧化剂——维生素C，有助清除体内自由基，延缓皮肤衰老。且桑葚含铁质丰富，能滋阴补血，调理气色，恢复红润的脸庞。
4、增强免疫力
桑葚果汁含有丰富的硒、黄酮、β－胡萝卜素等，具多种活性成分，能帮助激发淋巴细胞转化，增强人体的免疫力。
3道桑葚食疗配方
秋季适当多吃些桑葚是中医食疗养生的好方法，以下介绍3道桑葚食疗配方。
1、桑葚圆肉枸杞茶
材料：鲜桑葚100克、桂圆肉20克、枸杞子10克。
做法：以上材料洗净后放入瓦煲，加适量清水，煮30分钟，连汤料食用。
功效：补肝肾、益精血、安心神、养颜乌发。
2、桑葚黑豆红枣糖水
材料：鲜桑葚50克、黑豆30克、红枣4粒、红糖20克。
做法：黑豆用干净的水浸泡2小时，滤去水洗净；桑葚洗净，用水稍微浸泡；红枣洗净，去核；桑葚、红枣、黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水煮沸，转小火煲40分钟至软烂，放入红糖，融化后关火即可。
功效：补肝肾、健脾胃、明目抗衰、美白乌发。
3、桑葚枸杞鹌鹑汤
材料：鲜桑葚100克、枸杞子20克、红枣（去核）6粒、鹌鹑2只。
做法：鹌鹑洗净斩件，氽水捞起；其他材料均洗净；适量清水倒入煲内烧开，放入所有材料，大火煮沸，转文火煲1.5小时，下盐调味饮用。
功效：滋补肝肾、保护视力。
注意事项
桑葚不易保存，即使放到冰箱，口感也不如新鲜桑葚，所以最好吃多少买多少。
桑葚洗净直接食用可生津止渴。不习惯吃酸的人，可将洗净的桑葚蒸熟，浸泡蜂蜜，每天酌量食用。也可将桑葚榨汁，加点蜂蜜饮用，有安神、缓解便秘的功效。桑葚煮粥，适合胃口不好的时候开胃。
桑葚性寒，体质偏虚寒的人群不适合大量食用，可以饭后少量食用。因为桑葚生湿生痰，而蜂蜜糖分又高，故糖尿病人不宜吃。有些人脾胃较虚弱，尤其脾虚腹泻时，食用桑葚蜜膏偏寒，也要慎服。此外，处于生长发育期的儿童不宜多吃。
责任编辑:亚静
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