医师指出健身后如出现高血糖的问题，多是“胰岛素阻抗”所造成。（图片来源：Adobe Stock）
现在不少人流行健身锻炼肌肉，不过可不是健身后就能够不忌口，否则不仅无法增肌，还会造成身体的脂肪增加与高血糖的症状。高血糖的状况追根究底都是“胰岛素阻抗”所造成，医师建议平日可多摄取富含omega-3脂肪酸的食物、绿叶蔬菜及维生素D等，并透过有氧运动进行肌力训练来改善胰岛素阻抗。
台湾知名减重医师萧捷健在脸书粉专发文分享，胰岛素让肌肉组织利用葡萄糖，并且把必需胺基酸转运到肌肉组脂；胰岛素的合成特性，能够减少肌肉组织的分解。而胰岛素阻抗代表细胞对胰岛素“已读不回”，造成细胞没有办法利用葡萄糖，除了容易出现高血糖，还不容易增肌，脂肪也难以分解，这在糖尿病的患者和肥胖者中，都很常见。
萧捷健医师指出，若想让胰岛素敏感，还是要健身，当肌肉工作的时候，会从血液中带走葡萄糖来作为能量，使用掉的葡萄糖就越多，胰脏也就越轻松，如此一来就可以改善胰岛素敏感性。
饮食习惯对胰岛素的敏感性影响巨大。（图片来源：Adobe Stock）
改善胰岛素敏感性的5种方法
萧捷健医师表示，虽然遗传与年龄对胰岛素的敏感性有重要关联，但主要还是由饮食所造成，只要胰岛素阻抗没有恶化升级为糖尿病，便能够改善胰岛素敏感性。下面医师分享5种改善胰岛素敏感性的方法：
1、增加有氧运动
有氧运动对改善胰岛素阻抗来说，和肌力训练一样重要。尽管肌力训练对胰岛素和肌肉生长有显著影响，但有氧运动可以整体改善胰岛素敏感性。
2、低糖但非无糖
在运动前后除了摄取蛋白质，也要吃一些碳水化合物类的食物，对体重和体脂都很有帮助；医师提醒，研究发现除了过多的碳水和精致糖会影响胰岛素敏感性，脂肪摄取过多也会造成胰岛素阻抗。
3、多摄取改善胰岛素阻抗的食物
平常可以多吃一些富含omega-3脂肪酸的食物，特别是鱼类，另外还有高纤维食材、绿叶蔬菜、西红柿、瘦蛋白、富含抗氧化剂的食物、地瓜、不加糖的茶和开水等。
4、避免食用加工食品和精致谷物等食物
甜味饮料（含果汁）、酒、加工食品、精制谷物（如面包、米饭和面食）、饱和脂肪和油炸食品等。
5、补充维生素
Omega-3脂肪酸、镁、铬及维生素D。
最后萧捷健医师提醒，如果没有先调整饮食和运动，上述的营养补充品改善胰岛素阻抗的作用就不大。
责任编辑:林孟欣
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