鱼肉脂肪及胆固醇少，对防治高血压及心脑血管并发症有很大的作用。（图片来源：Adobe Stock）
高血压慢性病现在不再是老年人的“专属”，年轻人也成为新的发病人群。这与现在很多年轻人养成的不良习惯有很大关系。长期熬夜、吸烟、大吃大喝都会增加高血压的风险。长期高盐、高脂饮食会直接引起高血压。所以高血压病友需要限制油脂高、重口味的食物摄入。而在饮食限制方面，“高血压能不能吃肉？”的问题成为了高血压患者关注的热门话题。
肉类尤其是肥肉含有丰富的蛋白质，同时也是高油脂、高胆固醇食物的代表。出于这方面的考虑，有些患者就选择放弃吃肉，只吃素。但是这样真的好吗？答案当然是一点都不好。
长期不吃肉对降血压并没有很明显的效果，而且还会带来3种危害。
长期不吃肉的3种危害
1、增加心脑血管疾病风险
很多人觉得只要少摄入高油脂、高胆固醇的食物就不会患高血脂、高血压等慢性病。但实际上长期吃素反而会增加患胆固醇血症的风险。因为我们体内的胆固醇分为内源性胆固醇和外源性胆固醇，如果外源性减少，内源性胆固醇合成增多，就会导致体内胆固醇失衡，从而导致胆固醇血症，增加脑出血性中风的概率。
2、导致微量元素缺乏
肉类中除了含丰富蛋白质，还含有多种微量元素，如钾、镁、铁、锌等。其中铁元素以及锌元素大多来源于荤腥食物，长期不吃肉类易导致元素缺乏甚至营养不良。
3、导致缺钙 免疫力低下
肉食也含有丰富的维生素，比如维生素A、B、D等，长时间不吃肉不仅会缺乏这些元素，还会导致体内脂溶性纤维素的吸收，加重营养缺乏，免疫力下降。
高血压患者没必要不吃肉，只要控制好分量就可以，以下这3种肉最适合。
高血压患者最适合吃这3种肉
1、瘦肉
高血压患者最好选择瘦肉类，不要吃肥肉。（图片来源：Adobe Stock）
我们平时常吃的猪牛羊等畜类肉也可以吃，但最好选择瘦肉类，不要吃肥肉。尤其牛瘦肉含有锌元素，可帮助阻止镉含量升高，避免因镉导致的高血压。还含有钾元素，能帮助抑制肾小管吸收钠元素，就可以促进钠元素从尿液当中排出去，有助于降低血压。
2、鱼肉
鱼肉属于白肉，相比于猪牛羊等红肉，含有更多的蛋白质，更少的脂肪及胆固醇。而且有些深海鱼中含有不饱和脂肪酸，对防治高血压及心脑血管并发症很大的作用。而且其中含有的维生素A、维生素D，有助于延缓衰老。高血压患者可以适当吃些鱼肉。
3、鸡肉
鸡肉是我们平时最常吃的肉类之一，与鱼肉一样是白肉，具有含脂肪低、胆固醇低的特点。相对其他肉类来说其中的营养摄入后吸收率高，其中含有的脂肪、磷脂类是人体必不可少的物质之一，也具有调节高血压、胆固醇的作用。
但是要注意，鸡皮、鸡翅、鸡脖等含有高油脂，高血压患者最好少吃或不吃。
责任编辑:莲心
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