斑秃患者平时可以多吃些奇异果，有利于头发的生长。（图片来源：Adobe Stock）
不论男女，脱发问题是许多人心中的痛！日常生活中，多吃哪些食物和食疗方有利于头发的生长呢？
脱发者应多吃的食物
1、富含植物蛋白的食物：如燕麦、花生、莲子、榛子、黄豆、绿豆、南瓜子、蚕豆、豌豆、豆腐皮、干蘑菇、猪皮、猪血、核桃、牛肉（瘦）、羊肉（瘦）等。
2、富含维生素E的食物：如黑芝麻、芥菜、菠菜、麦芽、大豆油、果仁、谷物、豆类、蛋黄、瓜果、花生等。
3、斑秃患者可多吃些紫菜、海带、无花果、黑米、黑荞麦、黑木耳、灵芝、奇异果、杨桃、柑橘、蜜桃等有益于调节免疫和补充微量元素的食物。
推荐食疗方
1、四味乌发粉
材料：黑芝麻、花生、核桃、黄豆各等量。
作法：分别炒香、炒熟研成细粉和匀，每昼夜卧时用牛奶、豆浆或温开水冲食1小汤匙。
2、银耳鹌鹑蛋
材料：银耳15克、鹌鹑蛋10个、冰糖少许。
作法：将银耳摘洗干净，上笼蒸约60分钟，将鹌鹑蛋用冷水煮熟，剥去皮。用小铝锅加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻，撇去浮沫，盛入碗内即成。
3、怀药芝麻糊
材料：怀山药15克、黑芝麻120克、冰糖120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、粳米60克。
作法：将粳米洗净，用净水浸泡1小时，捞出沥干，怀山药切成小颗粒，黑芝麻炒香。
将以上3物放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用，锅中放入净水、冰糖，溶化过滤，烧开后将粳米、山药、芝麻3味的浆汁慢慢倒进锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成，可供早晚餐食。
4、莲百炖猪肉
材料：莲子30克、百合30克、瘦猪肉250克。
料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。
作法：猪肉洗净，焯去血水，切块。烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸，撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。做菜肴食用。
5、首乌鸡蛋汤
材料：何首乌60克、鸡蛋2个。
作法：加水同煮，鸡蛋煮熟去壳再煮片刻，吃蛋饮汤。
6、菠菜黑芝麻酸枣仁粥
材料：菠菜100克（洗净切碎）、黑芝麻20克、炒酸枣仁15克（研末）、粳米100克。
作法：以上材料共煮成粥，熟时调料食用。
以上6例食疗方适合各种脱发患者食用。
7、黑豆核桃桑椹粥
材料：红枣5枚、核桃仁10克、桑椹子10克、黑大豆30克、粳米50克。
作法：同煮粥食，每日1剂，可连续食用。
适用于经常有腰酸耳鸣表现的肾亏血虚所致的脱发病。
8、羊骨肉粥
材料：羊骨、羊肉适量，黑芝麻、核桃仁、黑豆各5克，粳米100克。
作法：先将黑芝麻、核桃仁、黑豆研成细末，羊骨、肉加水煮汤，取汤1/3煮粥，兑入药末，粥将熟时，可调入调料服食。
适用于经常怕冷、手脚冰冷的阳虚型脱发患者。
9、龙眼人参炖瘦肉
材料：龙眼肉20克、人参6克、枸杞子15克、瘦猪肉150克。
作法：先将猪肉冼净切块，龙眼肉、枸杞子洗净，人参浸润后切薄片，全部用料共放炖盅内，加水适量，以文火隔水炖至肉熟，即可食用。每日1剂。
此方大补元气、养血生发，适宜于妇女产后或体弱气血亏虚而引起脱发者食用。
10、乌发糖
材料：核桃仁250克、黑芝麻250克、红糖500克。
作法：将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁，搅拌均匀停火。将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平，晾凉，用刀划成小块，装糖盒内备用。早晚各食3块。
适用于斑秃患者。
11、桂圆黑耳羹
材料：桂圆肉5克、黑木耳3克、冰糖适量。
作法：共煮汤羹食之。
适用于斑秃患者。
12、木耳芝麻饮
材料：黑木耳5克、黑芝麻10克、白糖30克。
作法：将黑木耳用温水泡发2小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内，加水适量，置中火煎熬1小时，沥出汁液；再加水煎熬，将两次煎液合并，放入白糖拌匀即成。
适用于斑秃患者。
13、琥珀莲子
材料：莲子300克、桂圆肉100克、冰糖、糖桂花。
作法：放净水先将子烧沸，改为小火炖约30分钟捞出待用。用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，放入砂锅内加冰糖烧沸，改小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。
适用于睡眠不佳、精神紧张的斑秃患者。
14、海带粥
材料：海带适量、粳米50克、
作法：海带适量洗净晒干，研末，和粳米50克煮粥，每晚睡前吃1小碗。
适用于头油较多，肥胖痰多体质的脂溢性脱发患者。
15、山楂荷叶粥
材料：山楂60克、荷叶1张、大米适量。
作法：先将前二者水煎取汁，调入大米内煮粥即可，逐日1剂，早晚服食。
适用于头油分泌过多的脂溢性脱发。
16、芹菜黑豆汤
材料：芹菜30克、黑豆30克、山楂肉15克。
作法：水煎熟服食，每日2次。
适用于伴有高脂血症或高血压的脂溢性脱发患者。
责任编辑:亚静
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