经常吃大蒜，有养生抗癌的功效。（图片来源：Adobe Stock）
每个人都怕“癌症”，即使现今医学突飞猛进，每年罹癌人数却不断攀升，不过，虽然癌症让我们感到害怕，但是，老中医告诉我们：癌症也会怕一些东西，例如我们生活中经常吃的一些食物。
而科学家研究也发现，有些食品含有抗癌物质，具有抗癌的功效，下面我们一起来看看吧！
米糖中含有抑癌增殖成分，该成分分子量为500～1000，耐热。在对鼠试验中，鼠的纤维芽细胞和癌细胞各100万个，按1毫升0.9处理后，正常细胞存活100％，而癌细胞死亡约50％。
美国研究人员发现，癌症低发区居民有每月生吃20瓣左右大蒜的习惯，通过对鼠进行乳腺癌物质与大蒜的试验，结果，鼠均未患上乳腺癌。
墨鱼
墨鱼的墨液中含有抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质，其治愈癌症率达60％。
建议早餐主食应该配点红薯，排毒效果更好，不仅有利于一天的排便顺畅，更为难得的是，红薯有丰富的赖氨酸，这是大米和面粉很缺乏的营养素，混着吃可发挥蛋白质互补作用，营养成分的利用率更高，营养价值也大为提高。
同时，红薯属于碱性主食，早上吃可以中和前一天午餐和晚餐时进食的大量米饭、肉类、蛋类等酸性食品，保证人体酸碱平衡，对抗疲劳的效果也很好。
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80％～95％，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。此因香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。
责任编辑:亚静
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