（料理示范：陈明玉 影片：yijin）
“香菇鸡汤”鲜美又补元气。（图片来源：betway必威体育官网
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秋冬天气寒凉，这时来一碗热呼呼的鸡汤，特别是身子骨寒气比较重的人，喝鸡汤能补补身子，养养脾胃，铁定令人回味啊！
煮鸡汤好喝的方法是：只要将“香菇”与“鸡肉”一起熬煮，保证味道鲜美又补元气。如果觉得自己没有时间炖鸡汤，可用简单的方法，用电锅煮出美味无敌又香浓的“香菇鸡汤”。
用香菇和鸡一起煮成“香菇鸡汤”，香菇味道鲜美，又是低热量食物；而鸡汤可提高免疫力，可谓双效合一。
明玉妈妈的电锅料理“香菇鸡汤”
用电锅炖汤的方式，简单方便又美味。
食材：干香菇与干花菇6-8朵、鸡肉半只
调味料：盐巴
1、干香菇泡软之前，先用清水洗出杂质。
2、用清水将香菇泡软，香菇的蒂头要朝下，那是香菇最硬的部位。
3、将鸡肉块放在不锈钢锅中。
4、将泡软的香菇连同香菇水一起放在不锈钢锅内。
5、倒入适量的水。
6、在电锅外锅，倒入2杯的水，按下开关。
7、等开关跳起来之后，打开锅盖，放入盐巴调味。
鸡肉的功效
鸡肉有滋补功效。（图片来源：betway必威体育官网
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1、中医认为鸡肉具有温中益气、健脾胃的功效。
2、鸡肉能活血调经，增强体力，适合生病的人滋补身体。
3、蛋白质含量高，可养颜嫩肤，强健筋骨。
香菇的功效
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香菇是低热量、高蛋白、高纤维的营养保健食物。
1、中医认为香菇有补肝肾、健脾胃、养气血、美容颜的功效。
2、、含糖类比例，低于白米及薯类，而且容易消化吸收。
3、具有多样性纤维，可预防便秘。
4、能预防肿瘤、加强免疫力。
5、可将致癌物、胆固醇加速排出体外。
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