发表时间： 2016-04-17 02:30:41作者：黄秀媛编译
每周至少吃一次巧克力的人认知能力比较强。（网络图片）
一项长期研究现在发现，每周至少吃一次巧克力的人认知能力比较强。
心理学家伊里亚斯（Merrill Elias）1970年代开始追踪1,000多名纽约州民的认知能力，每五年进行一次问卷调查，2001至2006年的第六波问卷列入饮食习惯问题。
《华盛顿邮报》说，研究人员进行两项分析，第一项把每周至少吃一次巧克力的人各种认知测验平均分数，与其他人做比较，发现吃巧克力与认知表现有“重大正面关连”。
这项分析发现，常吃巧克力的人视觉空间记忆力和组织、工作记忆力、扫瞄和追踪、抽象推理能力，以及心智状态测验成绩都好很多。
研究人员说，这些功能基本上表现在各种日常活动，像是记电话号码、购物清单，或是一心二用，例如一边开车一边讲话。
第二项分析检验究竟是吃巧克力导致认知能力加强，还是脑力强的人会偏爱吃巧克力。
这项研究锁定300多名曾参与前四波以及第六波问卷调查的人。如认知能力强会让人爱吃巧克力，这些人本来的认知能力就应该比较强。可是事实并非如此，因此研究人员断定吃巧克力对认知能力有帮助。
巧克力为什么能加强脑力还不确定，不过制造巧克力的可可含有可可黄烷醇，而以前的研究断定这种养分可消减一些年龄导致认知能力衰退的影响，对心理也有积极作用。专家也猜测可可黄烷醇可能增加脑部血流，因此改善其功能。
巧克力与咖啡和茶也含有甲基黄嘌呤类物质，可加强各种身体机能，包括注意力。
