小年一过，春节就到了，俗语有云：二十三，祭灶天；二十四，扫房子；二十五，糊窗户；二十六，炖炖肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面儿发；二十九，蒸馒头；三十儿晚上熬一宵；大年初一扭一扭。
新年到，年货要备起来，不过备年货有讲究，这6种“年货”要少囤。
果脯蜜饯其含糖量超高。
果脯蜜饯一般选择品质差的水果，经过糖渍而成，外观虽然晶莹剔透，但维生素C损失殆尽，其含糖量超高（一般在80%以上），大量吃易引起超重肥胖。
为了使加工肉制品呈现娇艳诱人色泽，会在加工过程中加入亚硝酸盐。
加工肉制品往往呈现娇艳诱人的粉红色，因为在加工过程中加入食品添加剂亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种潜在致癌物，在体内可与蛋白质产生的胺类物质结合生成亚硝胺，可能诱发癌症。
各种干货
干货中含有很多食品添加剂，可能掩盖食物本身的变。
干货的色香味离不开糖、香精及色素的“贡献”，这一方面使得干货中含有很多食品添加剂、糖、盐等，另一方面可能掩盖食物本身的变质，消费者不易鉴别产品质量好坏。
勾兑饮料
果汁饮料中体成分是水和糖。
果汁饮料≠果汁，果汁饮料中的原果汁含量大概只有10%-20%，剩下的主体成分是水和糖。被稀释后的果汁饮料香气和口感都大大下降，所以果汁饮料中往往会添加“香精”“增稠剂”等食品添加剂来增加适口性。与果汁相比，果汁饮料的纯度与营养价值大打折扣。
咸菜咸蛋
咸菜或咸蛋，含盐量高。
咸菜在腌制过程中可能会产生潜在致癌物亚硝酸盐，而且吃咸菜、咸蛋等营养价值远不如吃新鲜的好。
反式脂肪酸糕点点心
各种点心糕点是高热量的炸弹，香甜的口感背后，糖分、油脂含量不少。
2个妙芙的能量大概相当于1.5碗米饭或3碗粥，四分之一个巧克力羊角面包的热量大概抵得上2两米饭……所以，糕点浅尝辄止。
责任编辑:李慈
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