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现代人营养不缺，但还是会烦恼白发跑出来。要如何让自己的头发乌黑有光泽呢？首先要知道，让头发黑的是肝肾，“肾藏精，其华在发”和“肝藏血，发为血之余”，头发生长乌黑都须仰赖肝肾，因此调理好肝肾，就是最好的护发了。
肝肾气血充足的人，头发乌黑浓密有光泽，而肝肾气血亏虚的人，头发养分不够，头发显得没有光泽，容易脱落、枯白。年龄是普遍影响肾气的因素，人在40岁之前，肾气较为充足，但年纪越大，肾精会越不足，白发多起来。肾精消耗过多的原因，除了年龄之外，工作忙碌、压力大、慢性疲劳、情绪烦闷，头发白得更快，体力透支、失眠焦虑，更使白发雪上加霜。
但不光体虚让白发增多，饮食失宜，湿热内升，头发容易脱落。湿热就是体内湿与热同时存在，最常引发原因是消化功能不良、暴饮暴食、膏粱厚味、口味过重，湿热就会跑出来，此时要特别注意，不能喝酒，菸也要戒除，温热补性强的、口味重的、油多甘甜的，都不适宜。
血液循环不好，也会早生白发，因为头发接收不到足够的营养，因此促进血循环、降低坏胆固醇的食物，也可以多食用，如：海带、海藻等。
对于有补养肝肾的食物可以多吃，一般色黑入肾，对补益精气有帮助，如：黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑糯米等，此外，体质寒者，荔枝、桂圆也可多吃。中药有补肾乌发的药就更多了，如：女贞子、旱莲草、当归、何首乌、桑葚、熟地、枸杞、杜仲等。平常睡不好、火气大的，辛辣刺激的食物要少吃，油炸、烧烤、咖啡、茶等也不适宜。
对于平时就容易腹泻、胀气、食欲不振的，健脾除溼很重要，如：薏苡仁、扁豆、芡实可以多吃；中药健脾除溼方剂，如：香砂六君子汤、参苓白术散也可以应用。山药对于脾胃不健者，是一味很好的乌发中药，山药补脾肺肾、固精益气，可让脾胃健运，肾气充足。
另外，“人卧则血归于肝”、“怒则伤肝”，因此过晚睡，睡眠品质不良，情绪起伏过大，都会让头发枯白；晚上11点到凌晨3点，气血流经胆肝，若休息不够，肝血不足，头发滋养也会受到影响。
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