网络图片
别看黑豆的不讨喜外观，它可是中医学中所称的豆中之王，甚至有人说，补药一堆，不如黑豆一把。黑豆越来越受到人们注意，不只是因其营养价值高，黑豆还有很多不为人们知的好处。
降低胆固醇：
黑豆含丰富的卵磷脂、食物纤维与高达18种的胺基酸等，能有效地抑制血液中的坏胆固醇，进而预防肥胖与慢性病。
补充雌激素：
进入更年期的女性，雌激素分泌会快速减少，所以，进入更年期的女性可多补充天然食物，如黑豆来缓解雌激素不足所引起的不适。预防医学部部长陈皇光表示，雌激素的分泌一旦不足，易情绪不稳、头晕目眩，也容易患骨质疏松症。
保护肾脏：
中医认为五脏与食物的颜色有关，依中医理论，“青色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾”。中医师李深浦表示，黑豆不仅能够促进肾脏的功能，更可促进新陈代谢以及回血（血液循环）的作用。
稳定血压：
本草纲目记载，黑豆能使女性保有年轻的外观，还能让血管保持弹性。中兴大学食品科学系教授颜国钦曾表示，黑豆的异黄酮素含量高于黄豆，能够预防细胞氧化。
研究学者叮咛民众，黑豆易上火，建议孩童、肾病患者适量食用即可，虽黑豆有补肾功能，但有肾脏功能受损者或有肾脏疾病患者事不宜多食用黑豆的，因黑豆不易消化外，还会加重肾脏负担。黑豆也不建议与奶制品、豆浆、菠菜与中药同食，易发生食物中毒。
责任编辑:白美容
短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《betway必威体育官网 》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位betway必威体育官网 大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
