牡丹与医学用药(图)

发表:2015-03-12 21:49
手机版 正体 打赏 0个留言 打印 特大


(网络图片)

自古以来﹐牡丹以“国色天香”﹑“花中之王”之称﹐艳冠群芳。唐代刘禹锡《赏牡丹》诗云﹕“唯有牡丹真国色﹐花开时节动京城。”每到“谷雨三朝赏牡丹”之时﹐花如海﹐人如潮﹐“花开花落二十日﹐一城之人皆若狂。”(白居易诗句)

相传﹐武则天“诏游后苑﹐百花俱开﹐牡丹独迟﹐遂贬于洛阳”。这就是民间流传的武则天贬牡丹的故事。谁知这一贬﹐竟使“洛阳牡丹甲天下”。牡丹除了以其硕大的花朵﹑华贵的风姿﹑艳丽的色彩﹑高洁的风范﹐供人观赏﹑一饱眼福外﹐有着较高的食用和药用价值。

在我国﹐食用牡丹花卉的历史悠久。据史料介绍﹐牡丹花的食用从宋代就开始了。到明清时期﹐已有了较为完满的原料配方和制作方法。清代《养小录》中就有牡丹花汤20多种花卉食品的制作方法﹐且烹饪讲究﹐做工精细。据《养小录》载﹕“牡丹花瓣﹐汤焯可﹐蜜浸可﹐肉汁脍亦可。”黄云鹄《粥普‧卉药类》中记有牡丹﹑菊花等众多花卉粥品。牡丹花瓣和花粉﹐可制作保健食品和饮料﹐也是调配高级化妆品的重要原料。

在菜谱中﹐有牡丹银耳汤﹑牡丹花熘片﹑牡丹花里脊丝﹑牡丹花瓣酒等。一些地方用牡丹花瓣与肉共烩﹐制得肉汁牡丹﹐再和莲花肉爆炒﹐其色鲜味美﹐令人叫绝。这些以牡丹花为主的菜肴﹐不仅美味﹑清爽﹑细嫩﹑惠人口福﹐而且为食疗佳品﹐深受国内外消费者的青睐。

俗话说﹕“家有百药园﹐不要请医生”牡丹还是我国广泛使用的重要药材﹐据魏《神农本草经》载﹕“牡丹味辛寒﹐一名鹿韭﹐一名鼠姑﹐生山谷。”在甘肃武威挖掘的东汉早期墓葬中﹐发现医学竹简数十枚﹐就有牡丹治疗“血淤病”的记载。用牡丹根加工制成的“丹皮”是名贵中草药。其性微寒﹐味辛﹑无毒﹐入心﹑肝﹑肾三经﹐有散阏血﹑清血﹑和血﹑清热﹑止痛﹑通经之功能。还有降血压﹑抗菌消炎之作用﹐久服可益身延寿。在治疗急性痲疹﹑肝炎﹑流行性乙型脑炎﹑神经衰弱﹑不孕﹑乳房硬块﹑冠心病﹑白血病等的药方中﹐均少不了丹皮。据最新研究成果﹐丹皮中含有13种人体必需的氨基酸和抗癌物质。



来源:网文

短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.



【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《betway必威体育官网 》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位betway必威体育官网 大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
荣誉会员

看完这篇文章您觉得

评论



加入betway必威体育官网
会员
donate

betway必威体育官网 版权所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意