美味的洋葱爆牛肉
洋葱爆牛肉是一道好吃又好做的家常菜，今天我们一起尝试做一下洋葱爆牛肉，其实一点都不难。
洋葱爆牛肉的材料：
洋葱1颗、牛肉、葱段、蒜末、蠔油及糖各一茶匙、盐适量、水少许。
洋葱爆牛肉的作法：
1.洋葱切片、牛肉切成片状加点盐抓匀备用。
2.在锅中倒入适量的油，待油温达40度，将牛肉放入油锅中浸泡一下起锅。
3.另起一油锅将洋葱及蒜末放入爆香，加入少许的水、蠔油及糖调味。
4.将牛肉及葱段放入锅中拌炒，最后加入辣椒即可。
来源:联合晚报
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