美国正在进行一项大型研究，检视含有黑巧克力营养成分的药丸，能否帮助预防心脏病和中风，不过，这和大啖巧克力棒获得的满足感恐怕大不相同。
美联社报导，要摄取与测试药丸内含量相当的营养成分，可能得吃下数不清的巧克力棒；全美共有1万8000名男性和女性将参与研究。
美国波士顿布里翰妇女医院（BrighamandWomen'sHospital）预防医学中心主任曼松（JoAnnManson）说， “人们吃巧克力是为了享受 ”，而非认为巧克力对他们有益。
曼松说，这项研究的概念，是要观察去掉糖份和脂肪后的巧克力成分，是否对健康有所帮助。
这将成为第一个针对可可黄烷醇（Cocoaflavanol）展开的大型研究。
先前较小规模的研究证实，可可黄烷醇能够改善血压、胆固醇、胰岛素抗性、动脉健康和其它与心脏有关的因子。
来源:中央社
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