发表时间： 2013-06-09 13:20:01作者：馨月
【咖喱鸡肉粽】
粽，是我特喜欢的一种节日食品。
今年没特别盼着端午快些来，因为，家有囤货心中不急。
某天在超市遇到一种大黄米粽，促销员介绍它健脾养胃，祛暑热，特别适合夏天吃。
说者无心，听者有意。
特意跑去市场买回大黄米，简单地搭配上几颗红枣，煮了一锅大黄米香粽。有了它的加入口感更黏，包成枕头形状，小小一个，吃起来没负担。
为什么自己包，还用说吗？没有甜味剂，没有防腐剂，没有添加剂……最重要的，孩子要吃。
光是这些，就有自己动手的充足理由。
个人经验，凉食味道更佳。
【大黄米红枣粽】
营养价值
1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。
2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。
3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
4、含钾高含钠低，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克 ，常吃对高血压患者有益。
5、铁和磷的含量均较大米丰富。
大黄米红枣粽
原料：大黄米、糯米（两种米以1：1的比例，冷水浸泡4小时以上，天热可放入冰箱过夜）
做法：
1、红枣洗净，粽叶处理好；
2、处理好的粽叶，加一勺米，加入几颗红枣，再盖一勺米，包成棕形粽。
枕形粽的包法见下图：
四角粽的包法见下图:
不同形状，不同原料，不同的粽叶，成就了万种风情的南粽北粽。
无论你属于哪一种，包出自己最家乡的味道吧!
(以上图片来源:网络撷图)
