再过一个多月就要过年了，家家户户也要开始置办年货。宁波人的海鲜礼包中，自然少不了鲳鱼。不过最近，宁波海曙、鄞州、北仑等菜市场，出现了鱼肚里塞铅块的鲳鱼。
前两天，宁波的林先生在菜场海鲜摊，买了两条鲳鱼，50元一斤，两条鱼400多克，花了40多元钱。
到家后，林先生开始收拾鲳鱼，可一洗就把他惊着了。鱼肚子里，竟然剖出了两块小铅块。铅块呈梭形，两头小中间大，长约3厘米，最宽处有1厘米。
吃了一辈子海鲜的林先生，从来没听过这种事，更别说遇上了。家人拿秤称了称，两块铅块重约100克，折合成当天的鱼价，要卖10元左右。
事后，林先生的女儿把这事晒上了网。
没想到，被黑的还不止林先生一家。新浪微博网友“baravivi”说，老爸在菜市场买的四条鲳鱼，有两条塞了铅块。
目前工商部门已介入调查。工商提醒，市民若再发现有人往鱼肚塞异物的，可以向菜场管理部门或拨打12315投诉。
鲳鱼肚里塞铅块，红膏呛蟹也能作假，还有听说过的各种给海产品“美容”的……海产品中究竟有多少门道？本报也请来做水产生意有十多年的戎老板，请他帮着理一理。
戎先生说，宁波人都知道，呛蟹要买红膏多的。可你肯定想不到，连红膏也能制假。怎么制？做法不难，先把没红膏的螃蟹壳掀开，放上红色的水果酱、淀粉，再用胶水把蟹壳粘回去，冷冻后就能上市了。
还有卖相特别光鲜的海鲜，也要警惕，很有可能是甲醛浸泡过的，这是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂。比如鱿鱼用甲醛浸泡后，会膨胀、增重，肉感也特别厚实。
那么，怎么样能买到物美价廉的海产品？戎老板说，首先不能“以貌取人”，比如现在很多人都知道，铮亮的小黄鱼很有可能是擦了黄粉；同理，卖相特别好的其他海产品，也可能是被人动了手脚。其次，不能贪便宜，同样的海产品，比较后如果有便宜三四成的，就要留个心眼了。
在掌握这些要点后，就可以留心摊贩是否耍小花招了。比如，有的可能暗地掉包拿死鱼当活鱼卖；有的称重时，动点手脚。
最简单的，买海鲜时，从水箱里捞出后，个别摊贩可能会拿已经有水的塑料袋装虾，这就平白要多花、十几元甚至几十元钱。这时候，消费者不妨自带一个底部开口的塑料袋，或者要求卖家将袋子底部戳个小孔，就能防止被讹了。
来源:钱江晚报
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