“股神”巴菲特罹患摄护腺癌的消息唤起大众对于摄护腺健康的重视。欧美地区摄护腺癌发生率通常是所有癌症第一位，或许与种族遗传有关；台湾摄护腺癌发生率虽位于男性十大癌症的中后段，但据卫生署统计，国人罹患摄护腺癌人数有逐渐增加趋势。对于这项早期无明显症状的隐形健康杀手，该如何延缓相关问题的发生，除了勤活动、养成定期追踪的良好习惯外，健康吃也是一项重要课题。
◎蔬果抗氧化
“天天五蔬果”是1990年美国开始推动全国性的饮食防癌运动，希望大众藉由随手可得的新鲜蔬果获取丰沛的抗氧化营养素。根据国外期刊报导，平日多吃蔬果可使摄护腺癌的发生率降低3成，蔬果中的番茄含有丰富的茄红素，是一种强大的抗氧化剂，可保护细胞不受自由基的伤害，进而降低癌症的发生。
须养成定期追踪的习惯
茄红素曾在动物实验中发现能有效控制摄护腺癌的发展，因此声名大噪。除此之外，十字花科的蔬菜，如花椰菜、甘蓝菜、大白菜等，也因为含有特殊的植化素，能对抗自由基带来的氧化性伤害而有“抗癌明星食物”的美名。
◎减脂好处多
众多研究指出，高脂肪饮食与摄护腺癌有着密不可分的关系。尤其提到偏好红肉类（如牛、羊、猪）的饮食习惯，罹患摄护腺癌机率相对较高，或许是其中的总脂肪含量及饱和脂肪含量较高于白肉类（鸡、鸭、鱼等），建议减少此类食物摄取，有助于延缓或降低摄护腺癌的发生。
此外，利用黄豆制品取代肉类食物来获得同样优质的蛋白质，却不需担心高脂肪高饱和的危险，是近年来推崇的健康饮食新观念。
维持正常作息也很重要
黄豆中的异黄酮类成分除了本身为抗氧化抗癌物质外，有证据显示，还能降低摄护腺肥大的发生。
◎多水多健康
充足的水分摄取搭配不憋尿的好习惯，也是维持摄护腺健康的养生重点。
排尿不顺通常是摄护腺拉警报的重要征兆，每日足够的水分能维持身体每日正常的新陈代谢，养成定时上厕所的习惯，可舒缓膀胱压力，也是达到保护摄护腺的方式之一。
水分的来源可考虑富含儿茶素的绿茶，儿茶素与其他抗癌的植化素同样具有抑制癌细胞生长的效果。
饮食对于摄护腺健康维护有正向帮助，但并没有研究直接证实有任何食品可有效预防摄护腺癌发生，仅能达到延缓问题发生或补助癌症治疗，最重要仍是维持正常作息，以均衡多蔬果饮食为基础，搭配适量运动，才是可长可久的养生之道。
来源:自由电子报
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