这样的美味儿小迈克也能烹饪出来。（图片由作者提供）
“妈妈，我恨辣白菜！”儿子迈克第N遍的告诉我。“嘘，小点声，这话可千万别到外面去说，让你的韩国同学听到，可就伤了他们的自尊心了。” 我又第N遍的告诫。迈克是美国小朋友，我的孩子，今年八岁了，现在韩国首尔附近的国际学校上小学二年级。国际学校用英语教学，主讲教师包括校长、班主任到体育课老师都是加拿大籍的洋人，由于经营成功，名声鹊起，很多持外国护照的韩国裔孩子也被家长送来这儿就读。
学校聘请韩国餐饮公司料理学生的午餐，西餐、韩餐轮流提供，其中辣白菜、酱汤和以辣白菜为主料的料理经常会被摆上孩子们的餐桌。辣白菜的韩语发音类似“Kimqi”，是韩国民众家家必备、天天必吃的传统食品，由盐腌制过的大白菜拌抹辣椒酱等调料而成，咸辣微酸，制作历史悠久，是韩国饮食文化中的国粹。
除了不喜欢辣白菜，迈克对他的学校很有感情，和韩国同学们都相处和睦。韩国人爱扎堆儿，做什么都是大家一起来。一个同学过生日，全班同学来庆祝；班主任过生日，全班同学兼妈妈们都来庆贺；一个同学要学习打棒球，他的妈妈要设法联系更多的妈妈，说服她们让她们的儿子也来参与，组织一个棒球队；棒球训练结束，妈妈们还组织集体会餐。
迈克在这个小集体里，像只工蚁一样，忙碌的很，非常快乐，又乐于助人，因此人缘很好，带契的我这个老妈都跟着吃香喝辣。比如迈克的同学格蕾丝过生日，格蕾丝的妈妈开着美洲豹来学校载上我和孩子们去吃烤肉、喝辣白菜海鲜酱汤，当然，还有一项生日聚会少不了的节目：一起分吃生日蛋糕。
进入六月中旬，国际学校放暑假，孩子们有三个月的休息时间。学校担心孩子们过度嬉戏，荒废了时间，特意推出夏令营活动，教导英语写作、游泳训练、陶器制作、跆拳道和烹饪等课程，其中的烹饪课每星期只有一次，是迈克喜欢上的课程。每次上完烹饪课，他都带成品回家，还比比划划的告诉我烹饪课上发生的有趣事。
第一堂烹饪课教做三文治，把方火腿、狝猴桃片、苹果条、奶酪丝、螃蟹腿肉、生菜叶等配料作为内馅，用去了边角硬皮的白面包包裹而成，简单易学。一位女厨师操作示范，夏令营的班主任老师做助手和维持班上秩序。
整个班的同学分坐两大桌，人手一把塑料质地的小菜刀，坐在小凳子上，跟老师学切菜。成品出台后，在教师的帮助下，每份三文治都穿上了漂亮的衣服（裹紧的白色食品包装纸），放入保鲜袋内，被孩子们带回家。
我尝了尝螃蟹腿肉夹生菜叶的三文治，新鲜好吃，大出我的意外。我原本以为孩子们学厨，是小孩子过家家玩的游戏，没想到学校正儿八经的教，孩子们做出的食品还真的上得了台面呢。后来迈克在家时，我看他拿起□面杖□面包，把一片先去掉边边的白面包□的细密紧实，再卷成三文治，自做自吃，有趣极了。我很为儿子骄傲，特意留下苹果搭配奶酪的三文治送给朋友，强调说是我儿子的手艺。
第二堂烹饪课教做脆皮比萨饼。课后迈克兴冲冲的端回来一个圆塑料盘，内装六个巴掌大的小比萨饼。塑料盘外围还包扎了透明塑料袋，打了花边，很像是送礼的手袋。迈克学做的脆皮比萨饼端回来时还是热乎乎的，摆在餐桌中央，挺煞有介事的。
我问迈克脆皮比萨怎么做成的？小厨师（迈克）介绍说：“把胡萝卜条先横切，再竖切，切成丁；香菇也切成丁；红椒、绿椒、黄椒都切丁；火腿肠也切丁。在比萨饼皮上撒上乳酪丝，放上所有的材料，由安娜老师（班主任）送入烤箱。”
迈克告诉我，他班上有三到四个同学边切食材，边把胡萝卜、乳酪和火腿放入嘴里，边做边吃。第三堂烹饪课学完，放学的时间也到了，迈克挺着圆滚滚的小肚子踱进家门，脸上泛着油光。我猜测他也趁着上烹饪课，吃了不少食材。迈克从他天天背着上学的背包里，拿出一袋紫菜包饭说：“妈妈，你吃吗？包了烤肉的！”他仰起小脸，带着诱惑的声气，热切的看着我。夏令营的烹饪课刚起头，迈克学到的成绩已然不菲，接下来还会学习什么，真是令我期待。
来源:大纪元
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