吃披萨可防摄护腺癌 香料是关键(图)

披萨里由奥勒冈叶所制成的香料可能是对抗摄护腺癌的利器！科学家指出，奥勒冈叶含有的香芹酚可以杀死癌细胞，未来可用来治疗癌症，或发展疗效更强的药物。另外，比萨里的蕃茄酱也有防癌功能，并降低心脏病的风险。

摄护腺癌是男性的常见病症，在英国每年造成1万人死亡。常吃披萨或许不健康，但其对人体带来的益处可能比我们想像的还多。在披萨及其它义大利食品里，常会放进由奥勒冈叶所制成的调味料，研究人员发现，由奥勒冈叶所制成的药品，可以避免传统摄护腺癌治疗的副作用，包括失禁及阳萎。

纽约长岛大学的研究员最近研究奥勒冈里的成份香芹酚，他们把它与摄护腺癌细胞放在一起，发现癌细胞快速减少，且在放置4天后，几乎所有的癌细胞都消失。科学家指出，香芹酚会导致癌细胞自我毁灭。

药理学家研究员SupriyaBavadekar表示，如果研究继续提供正面的结果，这种超级香料可能会给摄护腺癌病患一个非常有希望的疗法。他说，奥勒冈叶常用于食品中，对人类可能极有助益。他另外表示，此研究目前非常初级的阶段，还需做更进一步的实验，才能更清楚它在医院里的使用方式。”

Bavadekar说，过去就有研究员表示吃披萨可降低癌症风险，主要是因为蕃茄酱里的茄红素好处多多，包括防止癌症及降低心脏病的风险。

也有专家强调，现在还不是猛吃披萨的时候。英国萨里大学教授玛格利特雷曼曾写过一本有关预防摄护腺癌的食谱，她指出，还要更多的研究才能确定奥勒冈叶的疗效，例如，科学家必需确定奥勒冈叶的疗程比癌细胞对人体伤害更小。