家庭储藏的原则
1. 至少储存三个月的食物、饮水及燃料
2. 以维持生命基本需求维考量
3. 配合饮食汰旧换新
4. 订规则先进先出，量入为出
5. 应储存容易携带或方便吃的食物
6. 不要为了储藏去借钱
7. 常调配于三餐中，让储存之物有效的应用
基本储藏 食物篇
主食类：白米，糙米，面线、面条（面干），面粉 ＊备注： 选购真空包<3～6个月>，面类比米类储藏长久<1年>。
1. 蛋白类及豆类：奶粉，肉、鱼罐头，肉、鱼干，红、绿豆，黄豆，薏仁 ＊备注：选购罐装和充氮食物，注意有效日期。
2. 醣、盐类及油脂：砂糖，冰糖，蜂蜜，酱油，食盐，食用油 ＊备注：存放干燥阴凉处。
3. 食物扩大储藏部份：水果蔬菜，发酵酵母，罐头食品，瓶装食品，干燥食品。
＊备注：营养均衡，尽量清淡，种类要多，适合家人喜好及所需，为婴幼儿准备特别食物。
无燃料阶段：肉、鱼干，八宝粥，喜瑞尔，果汁类，椰奶，花生糖，苏打饼干，营养口粮，巧克力等等
燃料有限阶段：肉、鱼类罐头，快煮调理包，玉米罐，生力面，拉面，海苔，肉松。
基本储藏 水篇
1.矿泉水：自备桶装饮用水。 ＊备注：矿泉水价格较高，保存期限较长，可存放1年，容量适当提放轻松。
2.备桶装水：储藏的桶装水怕不够纯净，可加漂白剂（19公升水+0.5小匙～1小匙），如要饮用需煮沸10分钟以上。
＊备注：注意容器材质，某些塑胶容器较容易使水产生异位。
3.水塔：水塔要定期清洗。 ＊备注：可准备净水器具或滤心。
基本储藏 物品篇
1.燃料及照明：木炭，蜡烛，手电筒，轻型瓦斯炉，紧急照明灯 ＊备注：需准备火种，轻型瓦斯炉需直立轻放，空罐不可放在火焰上，以免爆裂。电池放太久会没电。蜡烛储存地点温度要低，以免融化变形。
2.日常生活品：棉纸类，尿布，清洁用品。 ＊备注：应储存于干糙低温处。
72小时急救包
物品名称 数量 说明
背包 1只 选择质轻、防水、结构耐用、多层或多种小口袋设计之背包。
饮用水 2公升 可另准备携带型滤水壶。
食物 9餐份 如营养口粮、八宝粥、巧克力、肉干等可丽即时用之高热量及重量轻的食物。
急救医疗包 1份 OK绷、止血带、方巾、优碘、消毒棉+纱布+透气胶带、胃肠药、止痛药、止泻药、防虫蚊药、体温计、安全别针、剪刀、个人疾病特殊用药等。
简易急救手册 1本 可向红十字会等单位索取。
工具刀 1只 选择多用途及不锈蚀之刀具，如瑞士刀。
照明设备 1组 如手电筒（含电池）、头灯、萤光棒、蜡烛、打火机、防水火柴等。
小型收音机 1组 需配好型号相符的电池。
指南针+地图 1组
针线包 1组
哨子 1只
绳子 50尺 粗、细各一条。如童军绳等。
清洁用品 1套 湿巾、卫生纸、卫生绵、清洁皂等。
衣物 2套 雨衣、内衣、防寒防水衣物、袜子、帽子、手套等。
证件影本 身份证、户口名簿、护照、保险卡、健保卡、不动产权状、银行存摺、提款卡等。
家庭通讯录 紧急通讯电话，如附近医院、警察局等。另备电话卡或考虑无线手机或行动电话等。
家庭相片
现金 最好备有零钱。
幼儿用品 尿布、奶瓶、奶粉。
1.您的急救包是可携带的，放在房子的出入口。当急难来临，可轻易抓起来就跑，不要让急救包超重，因为当急难来时，你要背着它走遥远的路。
2. 每个家庭成员都要有一包，除了基本的食物、水、衣服，其他较重的可互相分配来摆放。
3. 急救包需要符合个人及其他家庭成员，如老年人、残障人士或婴儿。
4. 每年至少2次检查，注意食物和水的使用期限，冬天和夏天的衣物要更换，检查电池、手电筒和收音机是否能用。
5. 另外可以准备质轻、保暖、折叠后体积小的睡袋及帐篷、防风和防水之锡箔毯。
