“本来就是想做个家常菜，结果现在蒜薹都6块钱一斤了，咋这么贵呢？”陈女士是长春的一名普通市民，由于担心春节期间蔬菜还会涨价，她打算春节前多买些菜留着过年时候用。
30日，记者走访长春多家农贸市场和超市发现，随着春节的临近，包括蒜薹在内的不少蔬菜价格都呈现上涨趋势，同样以蒜薹为例，其价格在一个星期里整整涨了1元/斤，韭菜也由一个星期前的4.5元/斤涨至目前的5元/斤左右，其他蔬菜品种的价格也有不同程度的上涨。
跟陈女士一样选择在春节前提前囤菜的市民不在少数，他们的担心只有一个，那就是蔬菜涨价。
很多菜价都涨了
陈女士是一名标准的家庭主妇，几乎每天她都要到离家不远的菜市场上去买菜，可是最近这两三天她发现，经常购买的几种蔬菜的价格均出现了上涨的趋势，涨幅最小的一斤也涨了好几毛钱，而涨幅在1元/斤以上的蔬菜也不在少数。
“这几天孩子们都回家吃饭，寻思多买些蔬菜回来做着吃，本来就是想做些家常菜，但是没想到现在很多菜都涨价了，而且涨得还不少。”30日10点多，刚逛完菜市场的陈女士拎着几个购物袋边走边对记者说，上个星期还5块钱一斤的蒜薹现在都涨到6块钱了，一斤涨了一块钱，这才多长时间啊。她告诉记者，家里人都喜欢吃蒜薹炒肉，炒一次至少也得用八九两蒜薹，加上猪肉和各种调料，这么一算一盘蒜薹炒肉的成本也得六七块钱。
事实上，涨价的不仅仅是蒜薹，很多蔬菜品种都在节前呈现略微涨价的趋势。记者在长春人民广场附近的一家农贸市场采访后发现，韭菜由一个星期前的 4.5元/斤涨到现在的5元/斤，西红柿从3.5元/斤涨至4.5元/斤，黄瓜也从之前的3元/斤涨到了3.5元/斤，而东北人冬天最离不开的大白菜从一斤七八毛钱涨到了1.2元/斤，土豆也突破了2元整数关口，现在其市场价为2.3元/斤左右。
除农贸市场外，超市销售的各种蔬菜价格也有所上涨，多种菜品价格每斤比农贸市场高出几毛钱。
为省钱提前买菜
不断上涨的菜价，令长春市民深感不小的压力，30日，接受采访时陈女士告诉记者：“眼瞅着就要过年了，春节就图个团圆大家乐呵乐呵，平常随便做点菜吃就算了，过年肯定要多做几个菜，各种蔬菜也得多准备一些。”
陈女士对记者说，现在不像原来了，平常大家就总吃肉，过年了反而都想吃点青菜了。可是现在吃菜也挺贵的，根本不比吃肉便宜。她认为，随着春节一天天临近，蔬菜价格可能还会上涨，“不如先把春节要吃的蔬菜多买回来一些留着到时候吃，这样可以省不少钱。”
于是，陈女士想出了提前囤菜的方法来应对菜价上涨。实际上，多位受访的长春市民均向记者表示，为了能消除蔬菜涨价带来的影响，他们已经或者打算在春节前多买些蔬菜。徐女士就告诉记者，她在28日就买好了春节要做的蔬菜，包括1斤蒜薹、3棵白菜、7根黄瓜、1斤韭菜，总共花了30多元。
另外她还买了2斤猪肉馅，准备包饺子时候用。
农贸市场业主的说法佐证了这种观点。人民广场附近某农贸市场一位经营蔬菜生意的业主向记者透露，从四五天前开始买菜的市民就明显增多，而一次就花二三十元买菜的也大有人在。
(文章仅代表作者个人立场和观点)
来源:东亚经贸新闻
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