健康美味的煨牛肉制作有窍门：
首先选择牛肉：
肥胸口、腹肋、窝骨筋
配料：
大料 丁香 花椒 葱 酱油 姜 食用油 红糖
做法：
把牛肉切成块，把葱切成段，姜切成片，把花椒用温水泡一下。
锅中倒入油将牛肉翻炒，要注意翻炒受热要均匀，然后出锅再放入高压锅中，倒入开水，把配料放在锅中。丁香不要放太多，再放上佐料，盖上盖，开锅后闷半小时，这样一道煨牛肉就做好了。
来源:齐鲁网
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