郭啸天：小白菜豆腐汤有营养价值与退热效果
青菜豆腐汤在中医眼中是绝佳的防病饮食。中医师郭啸天提到，小白菜豆腐汤有一定的营养价值与退热效果，自古以来就中医推荐的辅助防病菜肴。
如果体质并非壮实燥热，部分中医师建议冬天可在小白菜豆腐汤中加少许姜，脱水时可加盐少许，就是一道辅助改善发热的好菜肴。郭啸天指出，豆腐记得要选用传统豆腐；传统豆腐含石膏，辅助退热效果很好。
平常饮食方面，中医师建议宜清淡。油炸、烧烤、沙茶、麻辣锅及酒等辛辣厚味均宜忌口。体质燥热者在蔬菜五谷类上可选性味偏于清凉退火的莲藕、丝瓜、冬瓜、白萝卜、大白菜、绿豆、薏仁等。
其次，养成规律的运动习惯，以排解负面的情绪和过度的压力。而规律的生活，充足的睡眠，对除去压力、焦虑不安及不稳定情绪有帮助，如此才能改善免疫不平衡的问题。
来源:台湾新生报
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