从今年夏天开始，燕麦冷饮产品开始蔚为风潮，不少民众对于这样的新吃法跃跃欲试，不过随着时序进入冬季，冷饮也逐渐被温暖的冲泡式燕麦所取代。
专家表示，随手瓶的冷饮燕麦虽然扩大了燕麦的食用人口，不过还是只有完整的大燕麦片，才能保留最多的营养素和纤维，同时降低血中胆固醇，减少心血管疾病发生的风险，尤其以温热冲泡的方式来调理大燕麦片，更能达到保温养生的效果。
但一般人总认为大燕麦片淡而无味，营养与美味似乎就是无法兼得。因此有业者推出多种口味的大燕麦片抢攻消费者市场，和风海鲜、火腿玉米主攻喜爱香浓口味的民众，晚上当宵夜吃方便又不怕胖；或是下午茶时间来一杯水果优格或水果枫糖大燕麦片，满足民众不同的需求。
专家说，大燕麦片一餐的平均热量只有200卡左右，再加上适当的蔬果补充及运动，将可达到控制体重的目的。
不过专家也提醒，减重期间，烹调方式也是关键，除以川烫取代煎、炒、炸等方式外，三餐还是要定时，因为不正常的节食，不但伤胃，还会降低基础代谢率，造成反效果。另外，糙米饭取代白饭，也可降低热量，并增加饱足感，对减重也有一定的帮助。
来源:台湾醒报
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