清朝是怎样过中秋节的？(图)

曹雪芹在《红楼梦》中是这样告诉我们的。

   1、凤姐曾经让宝玉帮她写“大红妆缎四十匹，蟒缎四十匹，上用纱各色一百匹，金项圈四个”，富贵人家逢年过节是短不了这些礼尚往来。王公贵族之间相互拜访的，也是借节日的机会交好。

 2、元妃娘娘要赏赐，每逢节日，都是元春展示皇恩浩荡之时，端午节有“上等宫扇、红麝香珠、凤尾罗、芙蓉簟、纱罗、香袋儿、锭子药……”，都是夏天要使用的上好礼物，是用来预防暑以及五毒的；中秋节的赏赐是秋天凉爽的时令相关的，另外，中秋食物、玩物、绫罗绸缎必不可少。

 3、到祖先的祠堂行礼：如书中所描写的“次日一早起来，乃是十五日，带领众子侄开祠行朔望之礼”；到了晚间，月亮上来了，要上香拜月，“嘉荫堂月台上，焚着斗香，秉着烛，陈设着瓜果月饼等物”，“地下铺着拜毡锦褥，贾母盥手上香拜毕，于是大家皆拜过。”

 4、贾府老少团聚，一起过中秋节。中秋节的主题就是“圆”字，月饼是圆的，另“凡桌椅形式皆是圆的，特取团圆之意”这个形式很重要。贾政、贾赦以及族中子弟都来了，贾政是从海南长期出差回来的呢。一家人一起击鼓传花讲笑话活跃气氛，共享天伦之乐。
 
贾府中秋的弦外之音：贾母上了年纪，喜欢娱乐活动，睡眠少，也只有她这个年纪可以高枕无忧，生活以玩乐为主，但是此时贾府正笼罩在低沉的气氛中，各房各怀心事，没心思玩乐。

只有探春在撑着，我想她这次不是为了自己在老太太面前好好表现，她是在为自己的家族撑着，想要挺住年已八十高龄的老太太的最后的欢颜，老太太的欢乐是府里所有人的精神图腾，虽然已经年迈，但在所有人的眼里是她在进行精神领跑。老太太看到探春夜深还不走，心里也明白，还不如糊涂，更增添了她些许感伤。

5、赏月的方式：
1〕、贾母赏月听笛子；
2〕、宝玉等写诗，不能使用水、晶、冰、玉、银、彩、光、明、素这些字眼，挺有挑战性的，贾政的学问造诣还是有两下子的，我们也有疑问，写月亮不写这些字眼，还有什么可写的呢？咱们这点和古人比不了，不在同一人水平上。
 3〕、史湘云、林黛玉在凹晶馆联句，让我们看到清静的月夜，凉涔涔的空气，冷冰冰的湖水和那些流传百世的篇章，两个同是寄人篱下的已经长大的青年女子，无父母、无兄弟姐妹，羡慕别人合家团圆，在月下惺惺相惜、相互安尉的情形。

6、贾府中秋节的食物，和现代一样，主要是月饼、鲜果，中秋在古代也叫“果子节”，那时是所有的果子丰收味美的季节，贾府早早就把这些食物预备好了，如“西瓜月饼都全了，只待分派送人”；送月饼瓜果都有讲究的，一般地拿不出手，如贾珍所说的“月饼是新来的一个饽饽厨子，我试了试果然好，才敢做了孝敬来的”。好月饼对于大户人家而言，也是一个吉兆。大户人家的月饼要专门请人来做，贾珍请的厨师的手艺都是可圈可点的。

清朝的美食饮馔也多有记载请糕点师做月饼的盛况，月饼令中秋节如此隆重。

现在，做月饼不仅是食品厂的工作、蛋糕房的工作，而且还是各大酒店的中秋重头戏，现在，很多大酒店都要请江苏、广东等知名月饼的特级大师来制作月饼，以此推出自己的品牌。

贾府中秋提到一种月饼“内造瓜仁月饼”，这“内造”可能是宫廷版的，瓜仁可能以各种果仁为馅料，花生仁、黑白芝麻仁、松仁、核桃仁……竭尽一切“仁”的想像。