婚嫁仪式中的"上头"
香港的华人在婚事方面大多仍沿用习俗传统。通常男女双方在求婚成功之后，都会通知父母。双方家长会就筹备婚礼而约晤。先是商量婚期，-般要将男女双方的生辰八字找算命先生排过之后择出良辰吉日。再而商量婚礼仪式、婚宴地点与席数。继而讨论礼金、饼、嫁奁等事宜。传统结婚礼仪，大致包括以下几个重要环节：
一、过文定和过大礼
文定为小聘，大礼为大聘。过文定是男家把衣物和首饰等聘礼送到女家，作为订婚仪式。过大礼则是男家携备礼金及各种礼物，如礼饼、椰子、茶叶，鸡或鹅、洋酒等送到女家，礼品数量全部皆用偶数。茶叶暗寓婚约一经缔结，女方便要绝无反悔;椰子取义有爷有子;礼饼是聘礼中之主要聘物，女家将男家所赠之礼饼分送亲友，即所谓"派饼"，向亲友宣布女儿行将成婚出嫁。现时-般人多采用西饼饼干馈送亲友。但馈赠中式，礼饼较受老一辈人欢迎，尤显对长辈的敬意。中式礼饼一般以"担"(100市斤)为单位，一斤有4个。男家送给女家的礼饼必须有两对龙凤饼，女家领受后回敬-对给男家，留作结婚当日"上头"及祭祀时用。派发中式礼饼是按亲属的亲疏决定送赠数量，必以双数计。聘礼物品还包括海味、京果。
二、安床、上头
安床是指男方的父母或一对有儿子的"有福气"长辈夫妇，在择定的吉日将新人的床布置妥当，说-些吉祥如意话并放上一些好意头的东西。有的家庭还要叫一位小男孩在床上坐一阵子，暗示新人婚后生贵子。上头则是结婚当日凌晨，在好时辰时，由新郎、新娘父母或"有福气"的长辈，为准备娶妻的儿子或准备出嫁的女儿梳理头发，边梳边说些吉祥的话语。此仪式表示子女自此真正长大成人。
三、迎亲、回门
结婚当日，由新郎亲自到女家接新娘前往行婚礼或直接回男家。传统上，女子嫁到夫家后第三天由丈夫陪伴携备烧猪果品回娘家，但现时香港人已简化成即日"回门"。在教堂行婚礼者，习惯上是由新娘的父亲或兄长将新娘带到教堂交给新郎，但香港人多照一般习俗，先到女家接新娘再一起赴教堂，依习惯行婚礼。
四、婚宴
中、西式婚宴均有人采用，但以中式婚宴居多。结婚酒席通常有八道菜，包括头盘、热荤、大菜以及单尾饭面、甜品等。生果通常由主家自备。酒席之菜色大同小异，而价格高低则因设宴地点、食品级数而有所不同。无论在何处设婚宴，甚至不宴客，皆要发请柬或通知书，将男女婚期通知众亲友。亲友收到请柬，应送礼道贺。现时香港对不请喜酒者多送贺卡或礼物，而饮宴者则多送银行礼券。因受礼的对象不同，故贺辞也各有分别。
来源:福客民俗风情
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