骨质疏松症保健药膳(1)(图)

作者:陈欣 发表:2009-09-14 19:11
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骨质疏松症是一种全面性骨头组织内矿物质流失的疾病,原因是骨质的溶解超过骨质的形成,造成骨质稀松多孔萎缩,单位体积内骨质含量及骨小梁减少,除了骨质异常减少外,骨内微小结构亦逐渐变得脆弱,而容易发生骨折。

骨质疏松症的治疗除了养成规律而适度的运动习惯、适度的晒太阳外,多补充含有维生素D的食物,如鱼类、牛奶、蛋黄等,并忌辛辣、过咸、过甜等刺激性食品及烟、酒,还可选用具有滋补肾阴、温补肾阳、益肝健脾作用的药膳以调节骨质代谢。下面介绍几款保健药膳。

芝麻核桃仁糊

原料:黑芝麻250克、核桃仁250克、白砂糖50克。

作法:将黑芝麻拣去杂质,晒干,炒熟,与核桃仁同研为细末,加入白糖,拌匀后瓶装备用。

吃法:每日2次,每次25克,温开水调服。

功效:滋补肾阴,抗骨质疏松。

黑芝麻滋补肝肾,为延年益寿佳品。近代研究证实,芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、D、E,所以有良好的抗骨质疏松作用。核桃仁补肾强腰,从营养学角度分析,核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质及多种维生素均可增加骨密度,延缓骨质衰老,对抗骨质疏松。



来源:医药生活杂志

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