「病从口入」是一句你我熟知的成语，过去是用来倡导「饭前便后要洗手，以免把不洁的细菌吃到嘴里」。然而，现今有越来越多攸关性命的案例赋予这句成语另一层意义。
像是20多岁的妙龄女子，为了减肥，吃了来路不明的减肥药，因而暴毙身亡；40多岁的壮年男子，听信地下电台的广告，吃了成分不明的健康食品，结果变成终身洗肾。
在食品安全方面，也曾发生贩卖菜脯的大盘商，为了延长保存期限，10多年来，都把菜脯浸泡在致癌的福尔马林；金针、仔鱼也为了保鲜，浸泡在对人体有害的二氧化硫、漂白水中；前些时候，消保官抽查发现，市面上知名快餐店的炸油含砷，且酸化值偏高等事件。
原来，很多疾病根本都是我们自己从嘴巴吃进肚子里的；蛀牙也有很多「病从口入」的案例。
要避免蛀牙就要避免酸与甜，因为酸会破坏保护牙齿的珐琅质，让细菌有可乘之机；而甜食则是蛀牙细菌的养分。喜欢吃酸、吃甜的病人，蛀牙比例都显著偏高。
临床上，就有一位老先生为了养生，每天早上喝完500cc柠檬汁再吃早餐，一年下来，牙齿如山崩地裂般蛀光；一名大学生出国留学前，牙齿检查完好无缺，回国后，却发现多颗蛀牙，原来，在国外的习惯都是把可乐当水喝，而可乐正是偏酸的饮料；也有患者因为觉得喉咙干干的，每天习惯含颗喉糖在右边颊侧，3个月下来，导致右边上下的臼齿牙缝发生蛀牙。
小朋友的蛀牙更是跟吃的习惯很有关系。常吃零食的小朋友，蛀牙的罹患率和严重性，明显比不吃零食的小朋友高；奶瓶性蛀牙的小朋友，则是睡前含着牛奶睡觉，导致上排乳牙严重蛀牙，曾有病例严重到才两岁，就须住院拔除上排4颗门牙，再做假牙。
因此，当我们在把东西放进嘴巴之前，应该仔细问清楚、想清楚，该不该吃？可不可以吃？为了您的健康，应相信专业的医师意见。
21世纪的今天，或许我们应该吃少一点，这样健康才会多一点。
（作者为台北市富群牙科牙医师暨阳明大学牙医系兼任讲师）
来源:自由时报
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