日本在二次世界大战后，推动学童喝牛奶计划，结果学童较上一代平均增高11公分，牛奶含有丰富的钙，98%的蛋白质，和99%的脂肪和碳水化合物都可以为人体消化。
心血管病患 最好喝低脂
但也由于牛奶属于动物性脂肪，所含为饱和脂肪，每100公克牛奶，含有12到24毫克的胆固醇，有心血管疾病者，或成年人身体质量指数（BMI）超过24者，喝牛奶最好选择脂肪含量2%以下的低脂牛奶，才不会在不知不觉中，吃进过多动物性脂肪。
发育小朋友 可饮用全脂
至于还在发育阶段的小朋友，就比较没有顾忌，除非是小胖子，一般小朋友喝全脂牛奶没问题。但美国因为肥胖者多，也会建议肥胖儿童喝低脂牛奶。
来源:元气周报
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