消基会抽查市售泡面与零食的钠含量，发现有一半样本含钠偏高，其中相当畅销的统一满汉大餐葱烧牛肉面，每碗含钠量是建议每日摄取量的一点八倍。
消基会在便利商店购买卅项休闲食品进行含钠量检查，其中十五项是泡面。消基会董事长谢天仁指出，卫生署公告每人每日建议钠摄取量为两千四百毫克，但有五项 样本的含钠总量都超过，分别是「7-11绍兴梅」四八九三毫克、「青木瓜果干」四四七三毫克、还有「满汉大餐葱烧牛肉面」、「一度赞红烧牛肉面」、「阿Q 桶面泡菜臭臭锅」。
谢天仁表示，蜜饯通常不会一个人吃完整包，但泡面的设计就是一人份，如份量较多的满汉大餐牛肉面，吃下一碗，就吃掉了一点八天的钠摄取量。
秘书长吴家诚批评，虽然产品都已经标注了「每单位」（例如一百公克）的钠含量，但并未直接列出整包食品的总量。以这次这次抽检食品的结果，其中有一半已经 可算是高钠食品，但却没有任何加注警语，九成六（廿九项）没有标示每日建议摄取量，唯一有标示的「盛香珍小鱼干花生」却是以英文标示，违反食品卫生管理法 规定。
吴家诚说，虽然目前卫生署并未要求强制标示营养素建议摄取量，但他建议卫生署应该要求只要食品内含营养素超过或低于规定量，业者在食品包装上即标示警语标示，让民众选购时更有依据。
统一公共事务室经理吴旭慧表示，方便面中的钠主要都在调味包内，调味包上均有标示「可依个人喜好酌量使用」，不一定要整包加入。
维力食品企画部经理陈瑞镇表示，台湾泡面与各国泡面的钠含量差不多，维力也在着手改良并降低泡面的钠含量，消费者如有疑虑，可自行斟酌调味包的使用量。
来源:联合报
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