廉价白菜心 冒充高山娃娃菜
将“发育不良”的大白菜剥去菜帮，一棵价值不过几毛钱的白菜心，立刻身价倍增，变身为远产自云贵高原的『高山娃娃菜』，堂而皇之地登上各大市场、超市的货架！
近日，本报接到读者举报，称:有商贩以白菜心，冒充高山娃娃菜销售。
经过逐层探访，记者终于揭开了:大白菜变身高山娃娃菜的真相。昨日，记者向北京市工商局举报此事，相关部门已介入调查。
高山娃娃菜造假
前天上午，家住垂杨柳中街的董先生，在垂杨柳中街菜市场买回来一包， 3 棵装的『绿源』高山娃娃菜。回到家中后，董先生发现:这次买的高山娃娃菜，和平时吃的有点不同。
在娃娃菜包装背面的产品简介中，虽然写有:「高山娃娃菜产于云贵高原昆明、曲靖、楚雄、玉溪高山地区，用优质的山泉水和农家肥浇灌」等字样，但却没标记产地、厂名和厂址，其封口处也只是用普通透明胶带缠上。
“我吃了十来年娃娃菜。”，董先生说:他断定自己买到的绝不是娃娃菜，“外观和口感都不一样！”。
前天中午，记者随董先生，来到垂杨柳中街菜市场的这家摊点，摊位上仍摆放着『绿源』高山娃娃菜。面对董先生的质问，摊主坚称所售娃娃菜为:“正宗的高山娃娃菜！”，“产自云南。”，之后便不再说话。
在市场内的另一处摊点，记者以大学生调研为名，与另外一家商贩攀谈。该摊贩向记者道出了实情。
北京多有假冒高山娃娃菜加工点
这名商贩透露:目前市场上出售的散装娃娃菜，都是黑心摊主，将卖不出去的大白菜剥掉烂叶，充当娃娃菜卖的。她说:目前一斤大白菜，批发价才 2 毛多；一棵大白菜在 3 斤左右，合计不过 7 毛，而剥掉菜帮的白菜心售价 3 元一斤，一棵菜心至少能卖 1 块 5！
“所以，白菜即使坏了都不用怕，剥掉外皮能卖出更多的钱。”摊主说，这已经是市场上的“潜规则”，很多摊主都是这样干的。有的还买来了高山娃娃菜的包装袋，自己加工生产高山娃娃菜。
该摊主还透露:目前北京，有很多假冒的高山娃娃菜，都是由加工点批量生产、销售，而这个地区的商贩，都是从大洋路市场进货。
商贩自曝 货源地藏身新发地
前天下午，记者以“超市采购员”的身份，来到商贩进货的大洋路市场“进货”。
在一个蔬菜配送点，货摊上琳琅满目地摆放着『绿源』、『云萍』、『山野』、『丰顺』等多个品牌的高山娃娃菜。这些菜基本 3 棵为一袋，重量约一斤，价位都是 2 元左右，部分质量较差的价位更低。当记者指出，这些娃娃菜像白菜”时，老板会心一笑。
“这事，业内人都知道”。
老板说:这些高山娃娃菜并非产自云南，而是北京，“说得明白点，就是白菜心！”。他说:去年冬，他还出售过娃娃菜的包装袋，让小商贩把那些烂掉的大白菜，剥成娃娃菜自行装袋出售。
记者以采购名义，询问了多家摊点的老板，他们均推荐，这种价格便宜的冒牌高山娃娃菜。而据这些摊点老板透露，这些“冒牌货”均来自『丰台区』，新发地农贸市场的生产基地。
高山娃娃菜 菜质鲜嫩清甜、营养丰富
娃娃菜，是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种，也是大白菜类的一种！从播种到生长需要 60 天左右，娃娃菜只能生长到 350 克 — 450 克，只有大白菜 1/4 大小，菜叶子柔软、味道甜。而高山娃娃菜，是生长在云贵高原昆明高山地区的娃娃菜，因菜质鲜嫩清甜、营养丰富、无污染而得名！
娃娃菜鉴别方法
北京蔬菜研究中心专家表示:白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。
从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑。从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白。而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大。从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。
大白菜剥出娃娃菜
昨天上午 10 点，记者来到新发地特菜交易厅，以某超市采购员身份，与摊点老板张伟攀谈。在张伟的店铺门口，堆放着齐人高的高山娃娃菜，大多都是『绿源』品牌。这些高山娃娃菜的售价为 2 元一袋，质量差些的仅售 1.5 元。
“有些老板可能会骗你说 ─ 这是娃娃菜的种子，在北京种出来的，这根本不可能！”。张伟说:正宗高山娃娃菜的种子要进口，一千多块钱一斤！再说，高山娃娃菜产自云贵高原，北京怎么能生产？”。
张伟表示:很多超市和市场，都在买他们店内的娃娃菜。“想要什么牌子的，我们这里都有，你可以自己挑不同品牌的包装袋。”，随后，张伟带领记者，来到他们在新发地市场内的秘密生产基地。
在一个 20 平方米的小棚内，堆满了大白菜和剥下来的菜帮子。两名工人正在埋头剥大白菜，剥到只剩下 10 厘米长、手腕粗细的娇嫩菜心。
剥出一大筐后，工人用印有『风豫高山娃娃菜』的包装袋，将菜心装袋。记者注意到 ─ 这些包装袋的背面，还印有一段产品介绍，「风豫娃娃菜，产自云贵高原地区，因其养分和色泽被称为珍品，是消费者值得信赖的蔬菜」。
记者看到，堆放在地上的大白菜颜色偏黄，个头都不大，是普通大白菜的二分之一，只需要剥掉一半的菜帮，就能改造成娃娃菜。张伟指着这些发育不良的大白菜说:这些白菜大多产自河北保定。菜农为迎合收购者需要，有意将大白菜进行高密度种植，让其受到挤压，吸收不到足够的养分和阳光，所以长得个头比较小。
生产车间的负责人刘女士称:有些超市为了谋取更高利润，会收购没有加工过的“毛白菜”，自己回去加工包装。张伟透露:“毛白菜”一颗 3 毛钱，一包加工好的“高山娃娃菜”、加上包装费只需 1 元。
昨天，记者来到『新发地市场』场风监督办公室，以普通消费者的身份，投诉所购的 3 袋高山娃娃菜都是假货。办公室主任张先生称:“高山娃娃菜就是这样剥出来的，如果不满意，就去买的地方退货！”。随后，将记者轰出...。
记者暗访:
超市解释 未怀疑过娃娃菜有假
昨天，记者分别在『欧尚金四季店』、『世纪联华双井店』、『家乐福双井店』、『迪亚天天垂杨柳店』等超市，购买了『山野』、『绿源』、『云萍』、『丰顺』等品牌的娃娃菜。
经过北京蔬菜研究中心专家、两名特级厨师、以及菜商的鉴定:这些超市所售的 3 元左右的高山娃娃菜，全部为白菜心，而超市内销售的价格，在每斤 10 元左右的一些同品牌的高山娃娃菜，基本上是正品。
据张伟介绍:『欧尚金四季店』为其供货点之一。昨天，记者来到该店，投诉自己在其店内所购买的山野娃娃菜为假货。超市负责经理「田红」称:超市并不知娃娃菜真假?
「田红」:“供货商和我们说这就是娃娃菜。”她说:这些菜是从『新发地农贸市场』进的，市场上都是这样的娃娃菜，其他超市也都卖这样的娃娃菜，“而且，也没有消费者投诉。如果有质检部门确认了这就是假娃娃菜，我们就会下架。”
此外，家乐福双井店的工作人员也表示:“从来没有怀疑过，娃娃菜的质量。”，也不知道娃娃菜有假。
昨天，记者联系到『betway必威体育官网
绿色食品实业有限公司』。该公司一负责人介绍:目前，其公司代理的高山娃娃菜有『唐记』、『山野』、『李记』等品牌。其出售的娃娃菜，都是从云南引进的，加上运费加工费，其价格是每袋 10 元左右。
他表示:北京出现不正宗娃娃菜后，严重冲击了高山娃娃菜的市场，但具体情况他不愿透露。
昨天下午 4 点半，记者拨打了北京工商局的投诉电话 12315，向其反映了整个事件，工作人员称会立即介入调查。
来源:京华时报
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