1根普通大小的香蕉约100g，热量约87卡，比半碗饭、1片土司少了70卡左右，瘦身成份更是齐备。
帮助消化力-酵素、镁
酵素和消化、代谢、抗老化等关系密切。香蕉中含有食物酵素淀粉，可帮助醣类消化。虽然人体内可自动产生酵素，但过了20岁后，因年龄和环境等因素，分泌会开始减少，因此需要积极由食物中补充。
镁能预防心情焦虑与疲劳，提高酵素活性，改善代谢不良，并保持肠内水分，帮助排便。
帮助脂肪燃烧力-锌、钙
锌可刺激脑中的饱食中枢，促进抑制食欲物质合成，还可帮助燃烧脂肪的荷尔蒙运作，避免脂肪细胞堆积。
钙可以排出体内多余水分，避免水肿，并且促进新陈代谢、分解过剩的脂肪。
增进代谢力-维他命B群、C、E
维他命C是可促进基础代谢不可缺少的元素，也能帮助燃烧脂肪的肉碱合成，还可防止因压力而暴饮暴食。
维他命B群能提高醣类、脂质、蛋白质3大营养素的代谢速度，增加细胞活性并调整女性荷尔蒙。
抗氧化效果佳的维他命E，可促进血液循环，产生改善代谢、分解脂肪的CoQ10。
改善肠内环境力-寡糖、食物纤维
Oligo寡糖可增加肠内比菲得氏菌等益菌，改善肠内环境，促进肠胃蠕动。
香蕉含丰富水溶性食物纤维，能吸收小肠的脂质，减少脂肪堆积，并吸收水分，帮助改善排便。对血中脂肪排出、降低高血压也有帮助。
超强抗氧化力-多酚类
日本研究，香蕉的抗氧化效果佳，为奇异果的2倍以上。此外，也和绿茶一样，含有多酚类的抗氧化成份，是属于单宁的1种，100g香蕉果肉含有10-25mg的单宁。
阻断脂肪合成-色氨酸、组氨酸
色氨酸、组氨酸都是人体内无法自行合成的氨基酸。色氨酸是缓和压力的血清素的生成原料，能促进成长荷尔蒙分泌，帮助脂肪代谢和防止老化。
组氨酸是1种神经传达物质，可刺激饱食中枢，并促进脂肪分解。
香蕉瘦身早餐的5大重点
方法超级简单的香蕉早餐，只要谨记下面5个重点，成功机率大大提升！
1.早餐=香蕉+水
早餐就吃新鲜的香蕉，以吃得饱为主，想吃几根都没关系，但吃香蕉时，每口都要慢慢细嚼慢咽。
以水取代豆浆、奶茶等饮料，适当地补给水份。香蕉的消化、吸收速度快，因此早上吃香蕉，可帮助体内消化、代谢。
2.下午茶也OK
下午吃点小点心慰劳一下自己，但每天只能吃1种唷！偶尔来杯红茶或是咖啡也没关系，但饭后的甜点则是少吃为妙！
3.搭配常温水即可
尽量小口小口地饮用，不含任何添加物的水，在人体内吸收较快，促进消化、代谢的效果当然也比较好！
4.晚上8点后不再进食
午餐、晚餐都没任何的限制，还是可以照吃自己喜爱的餐点，适量饮酒也是OK！不过在晚上8点后就不可以再吃东西了！否则若是尚末完全消化就上床睡觉了，肠胃无法得到充分的休息，也会造成代谢低下、废物囤积！
5.尽量在10点前就寝
晚上10点至凌晨2点，若是处于睡眠状态，可使促进脂质代谢的成长荷尔蒙分泌旺盛，帮助燃脂。因此，夜猫族的美眉们，在这精华的4小时内没有上床就寝，造成成长荷尔蒙分泌少，不仅瘦不了，还会加速老化呢！
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