儿子就读体艺幼儿园的家长陈先生，周四接受本台访问时指，九月中开始孩子经常无故肚痛，经医院检验后证实患有肠淋巴肿大，治疗后已无大妥，但其后发现园内患这个症的人数，不断增加，已达二百三十多人，家长都百思不得其解，上周二，因为幼儿园教师职工罢工，家长亲身到校园接放学，竟发现食堂卫生条件十分恶劣，用来烧菜的油很浑浊，周围更有蟑螂，蚊蝇，令家长怀疑与孩子的病有关。他说：当时其中几个家长就到食堂去看看，发现油很浑浊，不是我们一般家庭所用的食用油，按理同一间学校出了同一个毛病，那怎不会引起怀疑呢？
陈先生说，家长们要求校方给予交待，市卫生工商部门抽取食用油样本化验，结果显示食用油合符标准，家长都质疑当局的说法，将较早前在厨房抽取的部份食用油拿去化验，结果发现是浓度为４１度，即不宜食用的棕榈油，家长强烈要求当局追查真相，及作出医疗赔偿不果，日前部份家长更到卫生局办公室抗议，并砸坏办公室后离去。陈先生说，现时幼儿园已暂时停课，等待当局公布调查结果。
正在调查事件的市卫生局一名官员，周四对记者表示，当局仍在调查，但卫生部派来的专家初步指，幼儿的病与幼儿园的食物或环境无关。她说：经卫生部的专家及专科医生汇诊，指幼儿患的肠淋巴肿大症，是幼童正常成长过程可能会出现的病症，这个症是会自然康服的，不用太担心。
记者问：但现时大批家长担心是否有后遗症，你们会怎样处理事件？
她回答说：现时省及局官员都正在处理。
记者问：日前有家长到办公室抗议，这几天仍有吗？
她回答说：没有了。
至于会否承担病童日后的医疗费用，她以不清楚为由，拒绝再回应提问。
记者致电体艺幼儿园，但电话一直没有人接听。幼儿园李校长的电话，已被关机。
香港传染病专科医生劳永乐指，环境卫生条件恶劣及食物受污染，都会造成幼童有机会患上肠淋巴肿大症。他说：有些细菌会寄居在老鼠，苍蝇上，若任何食物接触受污染，幼童進食了就会有肠淋巴的发炎，至于病毒亦容易在卫生环境恶劣的地方引起，同样進了受污染的食物，亦会造成这个症。
劳永乐指，若果细菌性造成的肠淋巴肿大，患者需要服食抗生素治疗。
棕榈油是一类脂肪酸的混合物，四十浓度的棕榈油只能用于做肥皂和化妆品，而廿四度就可以用来炸油条和做糕点。但由于棕榈油含反式脂肪酸，长期食用不利人体健康，更会患冠心病，高血压等病。
