目前田螺、螺蛳进入销售旺季，市场供应充足，但食品安全专家提醒市民，生吃未加热熟透的螺类水产品，可能引发食源性寄生虫病。
田螺、螺蛳进入销售旺季
近期国内连续发生因摄食生鲜水产品感染食源性寄生虫病的情况，云南省大理州最近陆续发生33例广州管圆线虫病病例。经调查，这些病人均有生食螺 类和生鱼片的经历。广州管圆线虫病是一种人畜共患寄生虫病，可引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状，严重者可致痴呆等。人食用生的或加热不 彻底的含感染期幼虫的螺类后，可感染此病。进食未加热熟透的或生的含感染期幼虫的蛙、虾、蟹、鱼、猪肉以及被污染的水、蔬菜等食物也可能被感染。
生鱼片 避免进食生鲜的或未经彻底加热的水产品
夏季是食用生鲜水产品的高峰季节，本市食品安全监督部门近日发出预警，餐饮单位要严格按照相关要求采购、加工水产品，不得提供可能被寄生虫污染 的生食水产品。制作水产品，加工要彻底，要加热至熟透。消费者应避免进食生鲜的或未经彻底加热的水产品，尤其不要生食螺类等水产品。
短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《betway必威体育官网 》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位betway必威体育官网 大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
