这是因为，人体内如果缺少糖，会在短期内刺激自由基的增加，虽然自由基是导致衰老、疾病的最大诱因，但这种短期增加会像疫苗一样，刺激人体建立长久的抵御机制，来避免自由基的长期伤害。"这也可以被称为因祸得福。"该研究的发起人麦克·里斯托表示："甜食中的糖摄取过量其实很不健康，因此，真正健康的饮食，必须严格控制糖的摄入。"
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