1.蔗糖有一定的禁忌范围凡患有腹胀中满、湿热内阻、舌苔厚腻等症者不能吃蔗糖。如在服用化湿理气中药时加蔗糖，对病情反而起了“雪上加霜”的副作用。
2.中药具有辛、甘、酸、苦、咸五味辛味中药多具有发散作用；甘味中药多具有补益作用；酸味中药多具有收敛作用；苦味中药多具有清热作用；咸味中药多具有软坚作用。如在辛、苦味的中药内放入蔗糖，便缓和了药物作用。
3.中药还有寒、热、温、凉四性 蔗糖属于温性，掺入寒性中药则会缓解其寒凉之性，降低疗效。
为减轻中药汤的苦味，可以把将其稍凉一下服用。资料显示，当药汤温度处于37℃时，味感最苦，降至37℃以下再服，苦味便会减轻。
来源:侨报
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