面对新的功课，害怕念不完而记不住？
别担心，想让自己过目不忘，何不每天来一杯酸酸的柠檬汁，再加上一碗五谷杂粮饭？
康乃尔大学最新研究报告显示，让维他命 Ｃ和维他命Ｅ的摄取量达到均衡目标，
有助于 强化记忆力，提高思考反应灵活度，是现代人 解决记忆力衰退问题的最好饮食参考。
研究显示，动脉硬化会导致“血管性认知 功能的退化”。意思是说，
血液循环功能的退化，将使得脑部血液循环受阻，因而妨碍脑部 功能的正常运作。
但是利用清除自由基的抗氧化功效，可以 改善血液循环不佳的问题，
因此对于记忆力及反应力的运作而言，确实有相当的帮助。
对工作压力繁重、又必须经常在外进餐的 上班族来说，想要保持记忆力功能正常运转，
又应该注意哪些营养素的摄取呢？
专家的建议是：
1.从饮食来看，要适度摄取具有抗氧化 功效的油溶性维他命Ｅ类的食物；
具有抗氧化 功效的水溶性维他命Ｃ类的食物；能够解除压 力的水溶性维他命Ｂ类的食物。
2.从运动的观点来看，经常运动有助于 氧气进入人体，有助于体内新陈代谢废物的排 除。
3.从健康食品的观点来看，鱼、五谷杂 粮、橄榄油、银杏对于记忆力保持具有帮助。
从事需要脑力思考的工作或娱乐，有 助于活化脑细胞。
4.与他人保持良好人际关系，是维持脑 部功能的一大关键。
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