许多人以为喝茶可以解酒，还可以舒缓酒后的头痛，但其实这是错的，因为茶同酒一样，都会对胃粘膜产生刺激；同时，茶中的茶碱也与酒同样具有兴奋心脏的作用；茶与酒相互作用，更易诱发胃病，加重心脏负担。
2. 多喝蜂蜜水
美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
3. 多吃新鲜葡萄
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
4. 不要空腹
空腹喝酒易醉的说法，在世界各地都同样盛行。为了验证这样一个广为流传的民间智慧，瑞典科学家曾经做过一个研究，试图了解吃饭对防止醉酒究竟有多大的作用。
在这个研究里，研究人员让10名受试者在两天内以两种不同的方式饮酒。第一种饮酒方式是让受试者早上空腹喝酒，第二种饮酒的方式则是让受试者吃了一顿不是很饱的早饭后再喝酒。研究结果表明，吃了早饭后再喝酒的那天，受试者的醉酒率普遍很低，尽管饮酒量与早上空腹喝酒的那天相同。研究人员同时发现，在早饭后喝酒的那天，受试者血液中的酒精浓度要比早上空腹喝酒的那天低70%。所以真的要喝酒，切忌不要空腹。
5. 酒后多喝西红柿汁
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
此外很多人也不清楚到底血液内的酒精浓度，对人体有什么影响。简单定义如下，并提醒所有驾驶人注意。
1.血液酒精浓度10~50 mg/100ml（呼气酒精浓度换算0.047~0.238 mg/l）：症状为精神愉快，注意力、判断力减低，抑制力变小。
2.血液酒精浓度50~100mg/100ml（呼气酒精浓度换算0.238~0.467 mg/l）：症状为兴奋或镇静，肌肉协调能力受损，反应迟钝。
3.血液酒精浓度150~300 mg/100ml（呼气酒精浓度换算0.714~1.428 mg/l）：症状为精神错乱，平衡感受损，言词不清，定向力障碍，感觉障碍。
4.血液酒精浓度250~400mg/100ml（呼气酒精浓度换1.190~1.904 mg/l）昏呆、木僵、昏睡、肌肉失调明显，大小便失禁。
5.血液酒精浓度400~500 mg/100ml（呼气酒精浓度换1.904~2.380mg/l）昏迷，完全失去意识，呼吸循环虚脱、死亡。
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