油酥闪亮的炸猪排，随着烟味散发香气的烤香肠，还是热腾腾的铁板牛排，这些令人食指大动的烧烤肉类，看在医师眼里却是一大禁忌。根据台大针对全台湾的调查，分析三百五十名大肠癌患者的生活习惯，发现不分男女，都喜欢吃烧烤肉类，其中台中有二十八岁男子已经是大肠癌末期，还有十四岁国中男生天天吃烤香肠，死於大肠癌，让医师心情沉重。
医师表示，高温烧烤的肉类会释放致癌的多环胺类，而烧烤的烟雾也有致癌物，天天吃会有高风险，要预防大肠癌就必须少油炸烧烤，每天五蔬果和多运动，另外拒菸酒不吃槟榔，而有家族遗传的人最好每年做大肠镜检查，而五十岁以上的民众最好每年都健诊，此外，有一种尔必得舒的新药配合化疗，用在末期患者，已经证实可以缩小肿瘤，效果不错。
来源:台视新闻
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