据东南快报报导,近日,曾任职福州肯德基清洁工的王力(化名)向该报揭发福州肯德基的清洁工,竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后,重新油炸并在街边小摊转卖,从中渔利。
王力表示,自己曾是肯德基清洁工,负责分拣垃圾,对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。他说,福州肯德基的大部份分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理,由林女士雇请清洁分拣垃圾,一名清洁工每负责一个店月工资300元。
据报导,肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡,包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。王力透露,清洁工在分拣垃圾时,除了按要求挑出纸箱纸皮,还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里,并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
王力披露,清洁工挑这些鸡肉的时候,要拨开一层层垃圾,臭得很,有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住,还有碎骨头,还不能用水去洗,因为这一洗鸡肉就会变色不好看了,人家看了也不会买,只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开,在家里重新油炸,再转售予街边炸鸡档小贩。王力说:“有一段时间,我们那个摊点有人来闹了好几次,说吃了我们的东西拉肚子了”。
王力说,废弃炸鸡流入市场的过程通常以“夫妻搭档模式”运作,先由丈夫应聘为肯德基清洁工,利用工作之便拣出废弃炸鸡带回家中“加工”,次日再由妻子带到街上出售。不过,也有少数是通过亲戚销售,而没有亲戚的则把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的清洁工。据称,清洁工夫妇一个月最多能赚6,000多元,一般3,000至4,000元。
据王力估算,为肯德基处理垃圾,每承包一家店获得300元报酬,有的清洁工一人承包了三家分店,一个月就能获得900元的工资,但“做清洁工的,关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”
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