TOAST 吐司变正餐 很有料喔!─野菇生蚵堡(图)

发表:2006-11-23 11:35
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 野菇生蚵堡。

材料:香菇5朵、柳松菇数株、洋菇5朵、生蚵适量、洋葱末2大匙、鲜奶油、胡椒盐、蛋黄、白酒适量

1.热油后将洋葱末爆香,将切段的柳松菇、切片香菇及洋菇放入炒软。加入鲜奶油和白酒,充分混合均匀后,加入蚵仔和胡椒盐调味。

2.将火转小,蛋黄加入鲜奶油打匀,缓缓倒入锅中,让全部材料变得浓稠后备用。

3.将烤成金黄色,外层有些硬度的吐司去边,或用模具压出形状。淋上之前炒好的酱料即可。



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