发表时间： 2005-12-09 22:00:00作者：
女性一般年过40，皮肤开始变黑，嗓门变粗，腰围增加，肚子凸起。然而，宋美龄60多岁时，仍然身材适中，体重始终保持50公斤左右。她的肌肤依然白净，柔软润泽，青春焕发，光彩照人。
少食多餐
宋美龄很注重饮食质量，少食多餐。虽然她比较喜欢吃一些较硬的食物，但总体上不会影响消化，每餐两 荤、两素，每天必须就5次餐，每一次进餐也只吃五分饱，即使再喜欢吃的食物，也绝不贪食。她几乎每天都会用磅秤称体重，只要发觉体重稍微重了些，会立刻改吃青菜沙拉，不吃任何荤的食物。
食勿过饱，淡食杂食,饮食平衡，粗细搭配，荤素结合，多吃绿色蔬菜和水果。不暴饮暴食，不过饱过饥。进食太多，会引起肥胖而早衰。饮食搭配合理，能量平衡，可延缓衰老。
饮食中一般蛋白质占总热量的10%∼15%，脂肪占25%∼30%，糖类占50%∼60%。还要有充足的维生素、无机盐、纤维素等。
另外，要充足摄取ω-3不饱和脂肪酸。ω-3不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，是保证人们健康长寿 的重要物质，当人体内有足够的ω-3不饱和脂肪酸时，可以有效防止记忆力低下、免疫性疾病等。它还能清除血液中产生的“垃圾”，改善血管弹性，预防心血管疾病。另外，ω-3不饱和脂肪酸还能影响人的精神状态和情绪，它能有效缓解和控制情绪,减少抑郁。
营养学家推荐：成年人每天要食用：蔬菜400∼500克、水果100∼200克、鱼虾类100克、肉50∼100克、蛋类25∼50克、豆类及豆制品50克、谷类每天不可少于100克。
